現在深秋，天氣幹燥。很多人下意識就想喝點蜂蜜水，潤潤燥。順便還能養養顔，通通便……

然而，身邊卻出現了另一種聲音——瞎！蜂蜜就是糖水，吃了除了長胖沒得啥子用！

蜂蜜的保健作用，一下就被全盤否定了啊。

國人吃了幾千年的蜂蜜，當真一無是處？

不不不，你get不到蜂蜜的好處，那是因為你不知道吃蜂蜜的11個“正确姿勢”！

01

蜂蜜=糖水？

這是謬論！

蜂蜜中除了葡萄糖和果糖，還含有蛋白質、氨基酸、有機酸、酶、維生素、多酚類化合物及微量元素等物質。

這些物質雖然少，但種類多，又是以天然有機化合物的成分存在，人體對其吸收更好。

02

蜂蜜到底有啥子用？

蜂蜜作為一種成分複雜的天然物質，就跟許多中草藥一樣，相當于一個複方。 它 的作用是綜合體現出來的。

在漫長的中醫傳統裡，蜂蜜也是藥，藥食兩用。

據《中國藥典》，蜂蜜在内，能補中、潤燥通便、止痛、解毒；在外，能治療燙傷。

但需注意的是，一些特殊人群，如糖尿病患者、肥胖人士等，應慎吃蜂蜜；1歲以内的嬰幼兒，則不宜吃蜂蜜。

03

蜂蜜結晶分層

還能吃嗎

在低溫環境中，蜂蜜結晶分層，就像水結冰一樣，是正常的物理現象，并非變質。

04

蜂蜜出現氣泡

還能吃嗎

如果隻是表面有少許氣泡，蜂蜜味道未變，還可以吃。

但如果蜂蜜中氣泡很多，聞起來有酸味，就是變質了，不能再吃。

05

蜂蜜不能用開水泡？

是的，建議用溫水、涼水沖泡。

溫度過高的水會破壞蜂蜜中的維生素等營養成分，味道也會沒那麼好。

06

蜂蜜應該在早上吃？

随時吃都可以。但如果想潤腸通便，早晚空腹吃效果更好。

需要注意的是，胃酸過多、胃潰瘍人群，最好不要空腹吃蜂蜜，以免加重病情。

此外，每天吃蜂蜜30g~50g就夠了，治療便秘可稍多一些。

一下子吃太多，可能會“醉蜜”，出現頭暈、心慌、顫抖等不适症狀。

比如一個小夥子，一口氣吃了半斤多蜂蜜，結果昏睡了數十個小時。

07

蜂蜜不能與

蔥、韭菜、豆腐同吃？

廣東省昆蟲研究所蜜蜂研究中心羅嶽雄教授做過實驗，用韭菜和蔥蘸着蜂蜜吃、把蜂蜜澆在豆腐上吃，吃完身體并沒有不舒服。

08

蜂蜜要放冰箱嗎？

放在陰涼通風的環境中保存就可以。

也可以放冰箱，不過這會使蜂蜜結晶，吃起來會沒那麼方便。

09

蜂蜜不容易滋生細菌

沒有保質期？

蜂蜜的保質期一般在2年左右。即使是未開封的蜂蜜，過了保質期也不建議再食用。

蜂蜜越新鮮越好，保存時間久了，會氧化、發生某些化學反應，營養和風味都會打折扣。

10

進口的蜂蜜更好？

近年來國際商品蜂蜜貿易量，60%都是中國産的。也就是說，很多人海淘回來的蜂蜜，其實是國産的。

11

朋友圈賣的農家土蜂蜜

更純正？

勸你别買。真假難辨，就算是真的，也可能有抗生素、細菌、重金屬超标的風險。

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