筍丁叉燒燒賣的做法-tft每日頭條

筍丁叉燒燒賣的做法

生活更新时间:2024-12-21 13:30:02

筍丁叉燒燒賣的做法?準備糯米兩小把、冬筍實際需要、幹香菇2-3個、叉燒肉實際需要、玉米粒實際需要、鹽少許、六月鮮醬油1勺、馄饨皮5張，現在小編就來說說關于筍丁叉燒燒賣的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

筍丁叉燒燒賣的做法

準備糯米兩小把、冬筍實際需要、幹香菇2-3個、叉燒肉實際需要、玉米粒實際需要、鹽少許、六月鮮醬油1勺、馄饨皮5張。

糯米加水浸泡一小時以上，幹香菇泡發。将泡好的糯米放進電飯煲裡，加少量水（米水比例差不多是1:1.2，即略微比糯米高出一點點即可，太軟不好）

将焯水過水的筍切丁（切小一些，不然容易戳破皮）、叉燒和幹香菇切丁，和玉米粒少許一起備用。

放油燒熱後放入所有切丁的食材炒熟、收汁，加醬油、鹽少許。

放入燒熟的糯米飯，與其他食材拌勻。

馄饨皮放在虎口處，将餡料填在馄饨皮裡。

填好餡料後，虎口慢慢收緊，同時用筷子小心地輕輕壓餡料不讓它漫出來，收口處加一小塊糯米，一來美觀，而來能夠幫助粘住馄饨皮不散開，最後放一粒玉米裝飾。

包好後，隔水蒸。

燒賣頂部的皮熟了就可以出鍋了。

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