海鮮做法大全?用料:菠菜250克,生蚝100克,青口100克,醋1勺,味極鮮醬油1勺,蚝油1勺,蒜泥适量,我來為大家科普一下關于海鮮做法大全?以下内容希望對你有幫助!
用料:菠菜250克,生蚝100克,青口100克,醋1勺,味極鮮醬油1勺,蚝油1勺,蒜泥适量。
做法:
步驟一:菠菜摘洗幹淨,切段;
步驟二:将菠菜入鍋焯水後用涼開水沖涼後,撈出适當擠幹水分;
步驟三:海蛎肉,海虹肉焯水,焯熟後取出瀝幹水分;
步驟四:将菠菜,海鮮肉放入盆中,加入味極鮮醬油;
步驟五:加入蚝油;
步驟六:加入醋拌勻即可。
用料:大米20克,糯米20克,姜末5克,香菇20克,鮮蝦120克,肥蛤20克,鹽2克。
做法:
步驟一:準備好食材;
步驟二:姜切末,香菇切絲,鮮蝦去頭去蝦線;
步驟三:将大米,糯米淘洗幹淨;
步驟四:鍋中加水、粥米,中火煮20分鐘;
步驟五:倒入鮮蝦,肥蛤,姜末,大火煮沸轉小火煮5分鐘;
步驟六:加鹽,香菇,大火煮沸轉小火煮5分鐘。
用料:大米150克,海參3個,對蝦6個,雜蔬粒50克,料酒1勺,鹽少許,白胡椒粉适量,姜絲适量,雞粉少許。
做法:
步驟一:五常大米的粥米倒入鍋中洗淨;
步驟二:放入适量的清水開始煮粥;
步驟三:雜蔬粒焯水;
步驟四:海參提起泡發好,大蝦洗淨;
步驟五:把大蝦頭去除,把蝦殼剝去在背部剖開取出泥腸,處理幹淨;
步驟六:把海參切成小段;
步驟七:處理幹淨的大蝦加點料酒和鹽腌制一會;
步驟八:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮30分鐘後粥已濃稠;
步驟九:先放入雜蔬粒、姜絲拌勻;
步驟十:再放入海參和大蝦仁拌勻;
步驟十一:加點鹽調味;
步驟十二:加點白胡椒粉和雞粉拌勻即可。
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