如果你來到雲南,看到大街上有賣這種圓柱形,棕褐色,灰突突的硬殼果,那麼你千萬不要錯過,一定要嘗一嘗。
小編是北方人,屬于“吃貨綱”。還記得剛到昆明讀書時舍友們招待我請我吃了燒餌塊和水果沾辣椒。還有就是這種灰突突的果子,我當時比較認可的隻有燒餌塊,因為有點類似北方的卷餅,接着他拿出一盒水果,然後有拿出一盒辣椒面,叫我沾着吃,我當時就一腦袋問号。。這tm是什麼吃法??不過,雖說心裡是有點抗拒的,但是作為一個吃貨的身體還是蠻誠實的。抓了一塊芒果稍稍沾了點那個辣椒面放到了嘴裡,嚼了起來。這一嚼就厲害了!青芒果的酸,辣椒面的鹹、辣,味精和其他調味品的鮮瞬間占領我舌苔的高地,一種從未有過的新奇味道瞬間充滿我的大腦。酸辣鹹鮮,刺激又生津。甚至能感覺自己表情都扭曲了。
“咯闆紮?”舍友問我,我當時的表情一定出賣了我。“很新奇,以前從沒試過這樣吃水果。”“那多整點,好吃的很,我們經常用這種沒熟透的水果沾沾水吃。街(gaī)上經常有賣的,看到多多少少都會買點。這也算是雲南的特色吃法了。你能習慣就好~”“趕點來嘗點至個~”另一個舍友遞給我一袋灰突突的類似堅果一樣的果子,他們看我遲遲不下手,知道我可能不知道怎麼吃,酒拿起一個果子做了個示範。隻見他娴熟的輕輕捏開了外殼,拿出來裡面深棕色的果子,扔掉了兩根像筋一樣的東西,就放在嘴裡吃上了,之後吐出果核看了我一眼。
我也照着他的樣子吃了起來,本以為是類似核桃,榛子這類的堅果一樣的口感。但是放到嘴裡面和想象的出入有點大。有點像蜜餞果脯之類的口感,酸酸甜甜的。口感很不錯,尤其包裹果核的那一層膜,嚼起來很帶感!“好吃!闆紮!”我學着他們的方言感慨了一句。問室友,這種果子叫什麼名字,他告訴我叫“甜角”。“以後如果自己買的時候一定要問清楚,這種酸甜的叫甜角,還有一種很酸的叫做酸角~别買錯了”
就這樣,我因為吃,而真正融入了集體,融入了雲南。
後來放暑假在超市打工的時候,每天都會被這種酸角加工制成的果糕廣告洗腦“敲鑼打鼓賣東西,趕快來嘗貓哆哩,貓哆哩啊!貓哆哩啊!趕快來嘗貓哆哩,快點來嘗貓哆哩,貓哆哩呀,貓哆哩呀,貓哆哩呀,貓哆哩呀,快點來嘗貓哆哩,趕緊來嘗貓哆哩,大叔吃了精神好,大媽吃了皺紋少!帥哥吃了樂陶陶,美女吃了美細腰,娃娃吃了還說要,要,要,要,要哪要?貓哆哩的酸角果派!”這種廣告洗腦下,可能我這輩子都忘不了這個啥貓哆哩了~
語言描述不出來那種感受,放上音頻大家一起感受下這個洗腦 廣告歌
這個所謂的貓哆哩就是酸角做成的果糕,類似山楂糕那種。口感非常棒!
這個酸角又名“羅望子”,是可以入藥的。可以清熱解暑,校積化食。又可入菜提鮮,加工生産成為營養豐富、風味特殊、酸甜可口的高級飲料和食品,如果汁、果凍、果糖、果醬和濃縮汁、果粉、果脯等。
所以小編推薦大家如果來雲南遊玩,一定要嘗嘗這種果子哦,順帶嘗嘗酸角糕、冰鎮酸角汁~以及一些特色食品,雖說您可能吃不慣,但也要嘗過才知道嘛!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!