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清水蝦丸的做法

生活 更新时间:2025-02-28 21:20:02

清水蝦丸的做法?主料:湖400克、木耳(水發)150克、娃娃菜100克,今天小編就來說說關于清水蝦丸的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清水蝦丸的做法(清水蝦丸怎麼做)1

清水蝦丸的做法

主料:湖400克、木耳(水發)150克、娃娃菜100克。

輔料:鹽适量、蚝油1大勺、生抽1大勺、香油1小勺、蔥花适量、澱粉40克、雞蛋1個、白胡椒粉适量。

蝦摘去頭,清洗幹淨。

洗好的蝦放入料理機攪打成泥狀。

蝦泥放入鹽和白胡椒粉拌勻,在放入澱粉。

雞蛋打散。

放入一半的蛋液。

充分拌勻。

木耳和娃娃菜清洗幹淨備好。

用一個小勺,蘸水,舀一塊蝦泥,在盆邊滑動幾次就會把蝦泥滾成一個小圓球狀。

炒鍋提前燒水,看到水内出現魚眼泡狀,就可以放入蝦丸了。

燒開,蝦丸都已浮到水面上,放了蚝油、生抽,鹽。

放入木耳和娃娃菜。

在煮開後煮5分鐘左右即可放點蔥花和香油出鍋。

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