春末夏初是個幹燥的季節,加上最近不宜出門,待在家裡特别容易上火,适當多喝一些滋補營養粥,瀉火又美味,而且健康又滋養肌膚,用海蝦和海參煮的粥,鮮到好喝的不要不要喲……
By 美滿的生活
1、首先備齊煮粥的食材,大米和糯米洗淨後浸泡半個小時,海參我是用的是即食的,非常方便 紅蝦洗淨後去蝦殼和蝦頭,扒出蝦仁,把海參的内髒雜質也清理幹淨。蔥葉切碎,胡蘿蔔用模具刻成小花朵,姜切絲
2、把蝦仁和海參,各倒入5克料酒腌制10分鐘。
3、鍋燒熱後倒入花生油燒熱,把蝦殼和蝦頭放入鍋中慢慢炸酥
4、砂鍋裡倒入适量的清水,放入榨好的蝦殼和蝦頭。大火煮沸後,繼續炖煮10分鐘,撈出蝦殼和蝦頭不用
5、砂鍋中倒入浸泡好的大米和糯米,大火燒開後,蓋上鍋蓋小火慢慢炖煮至米湯汁變得越來越濃稠時
6、先加入胡蘿蔔片和姜絲,繼續煮5分鐘 這個時候加入蝦仁
7、再加入海參。加入胡椒粉調味 再根據個人的口味,加入适量的鹽調味
8、大火燒開,看見蝦仁變色的時候 加入青菜燙熟後關火,撒上少許蔥花即可。
9、鮮美無比又營養豐富。
早上喝上一碗,營養豐富,暖心暖胃又舒坦,一天一碗讓肌膚變得越來越光滑。海鮮和蔬菜可以随自己喜好來選擇,加上糯米炖的粥,味道更軟糯可口順滑喲……
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