糯米糕沒有保鮮膜怎麼辦?蓋鍋蓋蒸面包用保鮮膜主要是為了保暖,這樣就可以讓面團發酵的時間加快,因此其實不用保鮮膜也是可以的,如果想要加快發酵,也可以把面團放入碗裡之後,再在碗上蓋一個鍋蓋,這樣可以給面團保溫,能夠加快發酵時間,我來為大家科普一下關于糯米糕沒有保鮮膜怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!
蓋鍋蓋蒸面包用保鮮膜主要是為了保暖,這樣就可以讓面團發酵的時間加快,因此其實不用保鮮膜也是可以的,如果想要加快發酵,也可以把面團放入碗裡之後,再在碗上蓋一個鍋蓋,這樣可以給面團保溫,能夠加快發酵時間。
溫水發酵一般發酵面團的時候需要放置在溫暖的地方,如果是在冬季發酵的話時間比較慢,可以用不超過40℃的溫水溶化酵母粉,再把酵母粉稀釋後與面粉混合,這樣面粉的發酵時間也會加快,而且在沒有保鮮膜的情況下也能發酵。
微波爐加熱還有一種比較簡單的方式就是加熱烤箱,把烤箱打開之後調整到180℃左右并預熱10分鐘,然後把搓揉均勻的面團放入微波爐加熱并在10分鐘後取出。這樣面團即使沒有保鮮膜的覆蓋,也可以達到比較合适的發酵程度。
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