做法步驟
1、西紅柿去皮,切成小粒,鮮蝦剝殼去蝦線,用少量鹽腌制
2、洋蔥切小粒,蒜切末
3、鍋中放入黃油,黃油化開後倒入橄榄油,然後下入蒜末
4、蒜末煸出香味後,放入洋蔥碎
5、洋蔥炒至透明後,放入切碎的西紅柿,煸炒
6、與此同時,做開水,水開後,放入意大利面,撒一點鹽,滴幾滴橄榄油,煮8-10分鐘(看意大利面外包裝的标注),然後将蝦焯熟
7、西紅柿煸碎、軟之後,倒入番茄醬和黑椒醬,小火煸炒
8、當醬變濃稠後,撒入一點點的羅勒碎
9、放入焯好的蝦仁,撒入适量白糖和鹽,關火,拌勻後出鍋
10、意大利面煮好後,撒入一點橄榄油拌勻,盛入盤中後,澆上意大利面醬
小貼士
250g的意大利面絕對夠3個人吃,千萬不要一下煮太多哈~
心情故事
意大利面最重要的就是面醬,此款面醬拌什麼都好吃!
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