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包心湯圓做法

生活 更新时间:2024-08-24 02:17:47

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)1

By CarmenChan

用料

  • 糯米粉 120g
  • 清水
  • 香菇
  • 青菜
  • 胡蘿蔔
  • 瘦肉
  • 金針菇

做法步驟

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)2

1、時蔬先切碎

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)3

2、瘦肉剁碎

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)4

3、混合在一起,加入生抽,鹽,少許黑胡椒,料酒調味腌制

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)5

4、分成若幹小劑子不要太大,放冰箱冷藏

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)6

5、糯米粉加入适量的清水,攪拌無幹粉

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)7

6、揉成光滑面團

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)8

7、分成等量的小團子包住餡料

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)9

8、搓圓後放在保鮮膜上,好取一些

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)10

9、大火燒開水,湯圓放進去煮8-10分鐘

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)11

10、冠利的中辣芥末醬,1勺老醋半勺生抽,蔥花香菜,豬油勾兌

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)12

11、将煮好的湯圓倒入調好的醬料中,撒上炸好的蒜末更香哦

包心湯圓做法(酸湯鮮肉湯圓的做法)13

12、清湯也很好吃的

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