團島市場比整個城市都醒得要更早一些。5點來鐘,團島早市已是車水馬龍,人聲鼎沸了。
有吆喝叫賣的。
“蘋果十塊錢三斤,可甜!”
“來來來!生蚝八塊一斤了昂!!!”
有讨價還價的。
“黑頭就這些了,賣完沒了昂!”
“便宜點兒這些我全要了。”
有“王婆賣瓜,自賣自誇”的。
“要點兒什麼呀?這西紅柿生吃熟吃都行。”
有熱情介紹挑菜技巧的。
“你挑這種圓的,我賣這個我知道,什麼樣的好。”
還有邊推着滿車貨物,變高聲提醒的。
“讓一讓,來,白磕(ka)着!”
......
隻要邁進團島市場,四肢和五官就都被調動起來,投入到一天的運行。
團島市場的前世
說起團島市場,估計不少人就開始跟優優搶話筒了吧?畢竟,團島是所有青島人的滿滿情誼!
優優很小的時候就常跟着母親上團島買菜,因市場建在團島山上,所以就叫團島市場。
還記得那時候瓜果蔬菜要麼在大卡車上直接賣,要麼散亂地擺在地上,一不小心就可能跑到人家的攤位去。
逛市場的人們也擠在一起、蹲在攤前,夠不到想挑的那一個時就跪在地上,伸長了胳膊去夠。攤主有眼力勁兒,就把堆成小山似的貨往前一翻,貨物如山體滑坡似的咕噜咕噜往前翻滾......
媽媽一手拉着我一手托着小車子,沿略帶坡度的山路往上邊“爬”邊買,等到下山的時候,已經滿載而歸。
團島市場的今生
現在的團島市場重新規劃,“氣派”了不少。一旦踏進去,你眼前又會立刻飄來四個大字——活、色、生、香。
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優優覺得規劃團島市場的人絕對是個心理學高手,知道想要抓住一個人的心,首先要抓住他的胃。要不然為什麼一進門就是熟食加工區呢?
尋着味兒再往裡走就更了不得了,島城赫赫有名的團島炸糕、海陽喜餅、團島脂渣、現磨芝麻糊、平度火燒......各個都是老字号。
分明是買菜回家秀“廚藝”做飯的,總是在熟食區就買了一堆可以吃的東西。優優肯定不是一個人吧!
汪曾祺先生曾說,“到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我甯可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。”
所以在團島市場的岔路口,我通常是先逛菜市場!
在菜市場,各式新鮮蔬菜要啥有啥!看似随意擺放,其實井井有條。這些五顔六色甚至有點眼花缭亂的色彩,卻意外碰撞出獨特的美感。
接下來,你隻需要買買買!畢竟團島市場的價格還是非常有誠意的。當然,像優優媽媽這樣的青島大姨們,肯定是要先走一圈詢價再下手的!
菜市場的下面,就是優優最愛的水果區,畢竟多吃水果美容啊!在團島市場,水果都是大堆大堆的,可以随便挑選!
▲本地西瓜
▲新鮮蜜桃
▲超甜的荔枝
▲泰國山竹
▲香甜的綠寶石
在往裡走,就是活蹦亂跳的海鮮市場喽!黃花魚、帶魚、舌頭魚、鲅魚、老闆魚、大龍蝦、立蝦、對蝦、鮑魚、海螺、蛤蜊、海蛎子……你愛吃的海鮮,這都有!
▲小龍蝦
▲紅島蛤蜊
▲8元/斤的生蚝
▲扇貝海螺紅島蛤蜊
▲青島特産石花菜涼粉
除了上面這些地方,在團島市場,你可以還可以買到新鮮的豬肉、排骨、雞翅,更可以扯個床單、彈個棉花……
▲功能區多樣,布局分明
▲感覺一到肉食區大家挑選起來都特别仔細
▲市場裡還有彈棉花、做窗簾的老手藝
團島市場,就是這樣一個豐富又迷人的地方,不管是老人孩子,亦或是小哥小嫚、大姨大爺,都願意往它這裡跑!
誰都離不開的團島市場
團島不管是工作日還是周末都是人山人海,到過年的時候就更不用說了,俨然成為島城人民采購年貨的大倉庫。不說市場内有多摩肩接踵,光看市場外,馬路上往來的車輛也是蔚為壯觀,交警不得不在這交通要道指揮疏導着。
就連優優的媽媽不住在西鎮,也會經常坐車去團島市場,每次去都會感慨:“樓下有個菜市場真是福氣,尤其是團島市場!這麼多年,真的離不開它。怪不得我那住在附近的老姐妹都拒絕搬家呢”
可不是嘛!青島人對生活是個很講究的人,尤其關于吃,對待食材那更從骨子裡都散發着一絲不苟的氣息:蔬菜必須新鮮、海鮮必須活得、水果還特别愛本地……
團島剛好滿足了青島人民的需求:種類齊全、便宜又新鮮的市場,那簡直是可遇不可求啊!
同樣離不開團島市場的,還有這裡打拼的攤主們,說起他們,那也是很有特點的。
▲舞大勺的不一定是廚師,還可能是菜攤主
▲多算你個杏,下次可還要再來啊
團島市場的攤主仿佛有天然的自信——我家東西最好,我家東西最便宜!反正方圓十裡你找不出第二家,走了你還得再回來!
▲别拿粽葉不當牌子
▲自家種的聖女果
▲我家“天下第一甜”的桃子
而且他們也是全青島菜市場裡最能跟得上潮流的了。什麼支付寶、微信支付已經不算什麼,不少攤主已經開始網上配送業務了。
不過要我說最會做生意的還是水産區和肉食區的老闆們,不僅有一條龍服務,還開發了不少副産品。比如現磨的蝦醬,過年時挂滿肉食區頂的待風幹的灌腸,還有方便運往外地準備的冷凍海鮮盒......
這些都是攤主們經營多年積攢下的經驗。
優優随機采訪了幾個攤主,發現攤主在這裡幹12年都算少的,很多是15.6年的,看來團島市場裡最不缺的老字号原來是攤主,他們經曆了改造、合并,依然選擇在這裡繼續打拼。幾個攤主也都表示:真的已經離不開這裡了。
團島市場,就這樣把生活過活
青島人仿佛天生有把生活的一地雞毛也變得生動有趣的能力,而團島市場就是青島人競技的舞台。
小夫妻們周末可以緊張的工作,陪陪家人,一塊兒來逛逛市場,和果蔬魚肉打打交道,和菜販攤主過過招......
老爸們逛起市場也可以比老媽還要“磨叽”。大到買的東西是否齊全,小到一家一家地對比貨色和價格,認真到“令人發指”。
孩子們可以假借跟媽媽去買菜,偷偷溜去市場後門的花鳥魚蟲區,頑劣地把小烏龜翻個個,看魚缸裡的小魚兒若無其事地吐泡泡......
哪怕一個人來逛逛也不會孤獨,可以跟攤主套個私家菜單——這菜怎麼做好吃,魚怎麼除腥,是紅燒還是清蒸,是爆炒還是煲湯......偷學幾次,俨然可以出師了。
這就是青島人眼裡的生活,它不僅是mall裡的星爸爸,還是老城裡的農貿市場。
寫在最後
都說“最好的菜市場是家門口的那一個”,但為什麼偏偏火的是團島市場?能讓人念念不忘,以至于坐着地鐵開着車,甚至專門為尋它而從千裡之外趕來?優優想來大概就是:誠心實惠、種類豐富、還有那份濃濃的情懷!
20多年的團島市場在青島紮下了根,也在很多青島人心裡紮下了根,每天演繹着青島的市井生活和草根文化。
就像有人說的:“我在那裡觸摸到了真實的輪廓,這才知道,踏踏實實過日子到底是什麼樣子。”
來源:青島優生活
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