新華社合肥11月3日電 題：深秋稻米香古村——皖北鄉村振興一線見聞

新華社記者陳尚營、徐欣濤

深秋的皖北平原，秋收秋種基本結束，有些地裡的青青麥苗已經露了頭。但當記者11月2日走進安徽省宿州市埇橋區夾溝鎮鎮頭村，這裡卻是另一番景象：秋收正在如火如荼地進行。

11月2日，在安徽省宿州市埇橋區夾溝鎮鎮頭村，村民駕駛收割機收割水稻。新華社記者 周牧 攝

收割機在金黃色的稻田裡穿梭，運糧車等候在田頭，把收獲的稻谷一車車運出去晾曬。收割完的地塊裡，三三兩兩的村民撿拾落下的稻穗，盡量不讓辛苦種出來的糧食浪費。

皖北多是旱地，主糧種植以小麥、玉米等為主，種植水稻的地方并不多。

“我們種的是夾溝香稻米，很有名氣。”鎮頭村黨總支書記孔聰自豪地介紹，夾溝香稻米素有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”的美譽。

安徽省宿州市埇橋區夾溝鎮鎮頭村的稻田陸續迎來豐收（11月2日攝，無人機照片）。新華社記者 周牧 攝

鎮頭村是千年古村，三面環山，依托特别的山泉水水源和土壤條件，成就了獨一無二的香稻米。

56歲的梅後軍是村裡種水稻的“老把式”，也是“土專家”，村民們有種植方面的問題都會請教他。說起夾溝香稻米的故事，梅後軍如數家珍。

“我們的祖輩都種過香稻米，這個米最大的特點就是香，做飯煮粥都好吃。”梅後軍說，夾溝香稻米參加過不少農業領域的博覽會、交易會，屢屢獲獎。

安徽省宿州市埇橋區夾溝鎮鎮頭村稻田裡的水稻（11月2日攝）。新華社記者 周牧 攝

“我們村前段時間入選了安徽省‘一村一品’示範村鎮名單，就是因為我們有夾溝香稻米。”孔聰說，以前都是一家一戶小規模種植，效益一般，現在“集體＋農戶”搞規模化種植，既增加了農民收入，村集體經濟收入也大幅度提高，為鄉村振興打下基礎。

種糧大戶李志升今年種了100多畝夾溝香稻米。“以前種一點主要是自己吃，現在不一樣，名氣打出來了，加上政府扶持，種地也能掙錢。村裡還有人搞電商，在網上賣米，效益就更好了。”李志升說，現在夾溝香稻米不愁銷，不少人慕名前來買米。

“每年市場行情不一樣，今年1斤賣20多元沒問題。”孔聰算了一筆賬，1畝地能産出三四百斤大米，刨除人工、機械等各類成本，1畝地還能掙3000多元，“今年村集體流轉了200畝地種香稻米，光這一項，預計村集體經濟收入能超過60萬元。”

11月2日，在安徽省宿州市埇橋區夾溝鎮鎮頭村，村民将收割的水稻裝車。新華社記者 周牧 攝

據孔聰介紹，香稻米集中收獲後，晾曬場地的選擇還存在一定困難。目前，村裡已在考慮解決這一問題，計劃在2023年建設一個集烘幹、加工、包裝等為一體的工廠。“到時候，夾溝香稻米的效益會更好，也會有更多村民受益。”孔聰說。

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