魚腥線可以取出來也可以不取出來,它除了味道比較腥臭之外,對人體是沒有危害的,就算不去除烹食對人體也不會造成危害。要想去除魚腥味,單去掉魚線是不夠的,可以用料酒、姜、蒜等進行腌制,這樣味道會更好。
魚腥線要不要取
魚是一種生活中比較常見的食材,它營養價值很高,且易于人體吸收,做法也有很多,例如紅燒魚、酸菜魚、清蒸魚等等,用來熬制魚湯也非常美味,但是制作的時候還需要仔細将魚清理一下。
通常在魚身上都是有一根魚腥線的,它既可以去掉也可以不去掉,去魚腥線主要是為了去掉魚的腥味,但是它本身除了味道比較腥臭之外,對人體是沒有什麼危害的,就算不去除和魚一起烹饪也不會出現什麼問題。
但是如果想要完全的去除魚的腥味,單單去除魚腥線還是不夠的,所以我麼你平時可以通過加蔥、姜、蒜、料酒等将魚腌制一會,這樣就鞥幫助去掉魚多餘的腥味了,吃起來也會更加的鮮美好吃。
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