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土豆放幾天會長芽

生活更新时间:2024-10-21 17:01:30

家裡的土豆放久了就長芽？教你3招，久放也不長芽不變色

土豆是常見的食材之一，這個古老的食物有着幾千年的文化曆史，現在是我們餐桌上最常見的食物之一，不僅因為土豆好吃，還因為土豆也是便宜的蔬菜之一了，在東北一到了快要入冬的時候，家家戶戶都會買很多的土豆囤起來，然後留着吃一個冬天。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）1

土豆的營養是十分豐富的，有“地下蘋果”之稱，含有蛋白質、礦物質、維生素等多種成分，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，礦物質鈣、鐵、磷、鎂、鉀等含量是蘋果的幾倍到幾十倍，尤其是鉀的含量在蔬菜中排列第一。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）2

因為喜歡吃，所以家裡總是會買好多，囤着慢慢吃，就不用總是去一點一點地買了。土豆相對于其他的蔬菜來說，還是比較容易保存的，放上幾天也不會腐爛。但是也不是說每次都能保存完好，保存土豆也是需要方法的，方法對了，土豆能吃一個冬天也新鮮。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）3

方法不對，土豆就很容易長芽變顔色了，口感也不好了，告訴大家長了芽的土豆最好是不要吃，因為是有毒的，今天就教大家一個保存土豆的小妙招，這樣保存土豆，久放也不會長芽變色。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）4

第一招：小蘇打防潮發

土豆長芽發黴主要是因為表面有水分，跳過潮濕才會引起的，那麼我們可以借助小蘇打來保存土豆，取一個紙箱，下面鋪一張報紙，均勻撒上50克左右的小蘇打，因為小蘇打的吸附能力特别強，可以吸收潮氣阻止土豆生芽。然後将土豆放進紙盒中，接着用報紙将土豆蓋起來，用黑塑料袋遮上，用膠帶密封住紙箱，放在陰涼通風處保存，這樣保存一年也沒問題了。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）5

第二招：鹽水清洗保存

首先用開水将鹽化開之後，放涼了将土豆放入水中，食鹽可以起到殺菌的作用，将土豆放入水中清洗，洗去表面的泥土，浸泡5分鐘後撈出，用毛巾擦幹表面的水分，放在陰涼通風處保存。這樣土豆長時間就不會生芽了，這一招據說能保存一年時間，大家可以試一試。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）6

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）7

第三招：蘋果防長芽

剛買回來的土豆千萬别用水洗，直接就放入紙殼箱中，将一個蘋果放在裡面，上面用黑塑料袋蓋好，并将紙盒用膠帶密封住，放在陰涼通風的地方儲存，記得不要見陽光。因為蘋果能夠散發出一種叫乙烯的氣體，能夠有效地抑制土豆芽産生生長素，延緩土豆發芽，土豆就不會輕易生芽了。

土豆放幾天會長芽（家裡的土豆放久了就長芽了）8

以上就是今天要跟大家分享的保存土豆的小妙招，大家學會了嗎？隻要學會這幾種保存土豆的方法，保證土豆不會長芽，不會變色，随時吃都很新鮮，趕緊收藏吧。

【文案編輯】目海食王小廚

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