導語

“青汁”貌似是現在最時髦的減肥代名詞，宣傳青汁減肥

的産品層出不窮。那麼，它真的可以幫助你減肥嗎？

大麥青汁是什麼做的？

最近流行喝一種叫“大麥青汁” 的東西，從日本來的，說是能減肥能通便能如何如何，很多人問到我是不是靠譜。我想起了之前國人去日本買電飯鍋，花幾千元買一個的飯鍋，說實話，真不如把這錢花在買好大米上，這個賬應該能算過來呀！“大麥青汁”也一樣，真不如把錢花在吃菜吃水果上，因為按照醫學原理來理解這個産品提供的信息，它的宣傳，有點言過其實了。

“大麥青汁”的原料，是大麥生長到20~30公分時的幼苗，打成汁或者幹燥成粉，據說是因為這一時期的幼苗，所含各種營養素最為豐富，廣告上号稱“含有人體所需六大基本營養素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效，并可營養細胞的高堿性純天然健康食品”。

六大營養素是什麼呢？無非是蛋白質、脂肪、澱粉、礦物質、維生素和水，含有這樣營養素的食物既不少見，也不難得，甚至是比比皆是，顯然，就算“大麥青汁”真的包含這些，不應該是它的特殊賣點。那麼就是纖維素了？畢竟是麥苗，和蔬菜水果一樣，甚至跟草一樣，纖維素肯定是豐富的，而且纖維素确實可以通便，而且可以抑制動物膽固醇的吸收，所以醫生會對那些血脂高的人說，多吃蔬菜， 多吃植物性食物，原理就是這個，作為植物的麥苗，具備這一作用隻是它的“分内之事”。

就像有的植物油廣告，宣稱他們的油裡絕對沒有膽固醇，這完全是廢話！膽固醇隻在動物性食物中才存在，植物性食物怎麼可能有？它到是想有呢？！麥苗也一樣，它倒是想沒有纖維素呢！換句話說，纖維素豐富的麥苗不稀奇，不含纖維素的才是稀奇，後者如果因為賣個高價倒有情可原，即便沒價值，但至少是稀缺資源。

為什麼說大麥青汁不能減肥？

之所以我有些懷疑這個産品的效果，和它的宣傳、推銷者的措辭有關系，宣傳中始終強調的是能改變“酸性體質”。天呢！都到什麼時候了？“酸性體質”這個荒唐說法，已經被辟謠若幹個回合了，怎麼還拿出來說事？

一個人隻要是能正常的呼吸，沒因為腎功能衰竭等着換腎，他的體質就是中性的，隻有嚴重的肺病，呼吸困難或者嚴重的腎病，尿排不出來，尿毒症的時候，才可能出現“酸中毒”，這個時候體質才可能是酸性的。但是，這種酸性體質維持不了多久，要麼經過治療迅速糾正，要麼就因為器官衰竭而很快死亡，還能等到用麥苗榨汁改善體質？

到目前為止，沒有對這種産品的确鑿的科學研究結果報告，作為保健品喝可能無妨，因為它畢竟是植物，肯定含有纖維素，可以幫助脂肪的代謝，如果你非把吃蔬菜水果的錢花在這裡，和去日本買電飯鍋似的，就是有錢，就是任性，也沒什麼不可以。

但是，有一點你需要搞清楚，不管是大麥還是小麥，它們最有價值的肯定是種子，因為種子是營養最集中的地方，非此也不可能最後萌發出一株植物，和種子相比，葉子的營養肯定遠遠不及，否則也不會經過幾千年的人類文明，我們始終是用麥子做主食，用蔬菜做副食，再窮的日子也沒動過麥苗的腦子。

大麥青汁的初衷，隻是為了補充蔬菜吃得少的日本人，體内所缺乏的植物纖維素。它确實有保健、通便的效果，但如果你平常蔬菜吃的夠，這種“保健品”就完全沒必要了。

知道了這一點的你，

趕緊把本文轉給你那些“喝大麥青汁減肥”的親人、朋友吧！

▌由健康新佟學公衆号編輯發布

▌圖片來源于網絡

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