泡發木耳超過多久有毒?泡發木耳一般不能超過8小時木耳是一種可食用真菌食物,其幹品在曬制過程中會沾附大量的細菌等有害微生物,而泡發後這些細菌正好以木耳當中的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等作為養分逐漸繁殖,一般最好是現泡現吃,如連續浸泡超過8小時的話,就不宜再吃了,以免細菌繁殖過量導緻飲食風險,我來為大家科普一下關于泡發木耳超過多久有毒?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
泡發木耳一般不能超過8小時。
木耳是一種可食用真菌食物,其幹品在曬制過程中會沾附大量的細菌等有害微生物,而泡發後這些細菌正好以木耳當中的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等作為養分逐漸繁殖,一般最好是現泡現吃,如連續浸泡超過8小時的話,就不宜再吃了,以免細菌繁殖過量導緻飲食風險。
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