營養全面的山泉甲魚，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。而很多人可能隻知道甲魚具有很好的營養價值，但卻不知道真正的營養成份體現在哪裡，甲魚全身都是寶，隻是你不知道而已，接下來就跟你說說甲魚含有什麼樣的營養成份。
龜闆膠
龜闆膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顔護膚、美容健身之效。
蛋白質
甲魚富含優質蛋白質，能夠增強免疫力，抗疲勞。
動物膠 、角蛋白
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的内分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
不飽和脂肪酸
甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。
鈣
甲魚富含鈣，鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒，促進青少年骨骼發育，預防中老年人骨質疏松。
鋅
甲魚富含鋅，鋅促進食欲，增強免疫力，促進生長發育。
硒
甲魚含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心髒和肝功能的正常。
維生素A
甲魚富含維生素A，能夠夠增強免疫力，保護皮膚，保證眼睛的暗視力，促進身體的生長發育。
維生素B2
甲魚富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素，缺乏它會出現口角炎、唇炎、眼結膜炎和陰囊炎等。
鐵、葉酸
甲魚中含鐵質、葉酸等，能旺盛造血功能，有助于提高運動員的耐力和恢複疲勞。鐵還能預防缺鐵性貧血。
煙酸
甲魚含煙酸，煙酸又稱維生素B3或維生素PP，抗糙皮病，擴張血管，促進血液循環，降血壓。
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