土柴竈一直以來是農村人生火做飯的主要生活設施，而在過去那些柴火竈都隻是一個簡單的竈洞，柴火的燃燒也隻是一個自然燃燒的過程，但是現在農村的“省柴竈”是農村傳統的舊式爐、竈、炕而言的，不斷進行科學優化和改進，特别是省柴竈中設置的“攔火圈”，起到重大的作用，可還有什麼人不清楚其原理。今天，我們就聽聽村裡專業砌竈台的，老師傅是怎麼說的吧！
首先，我們先了解一下什麼是“攔火圈”？攔火圈是省柴竈燃燒室上部與鍋底之間的部位，又叫擋火圈、分火圈；攔火圈的形狀有兩種，一種為鍋底形，另一種是馬蹄形。其中，鍋底形的攔火圈是為了在鍋下能很好地把鍋包圍起來，這樣就可以利用攔火圈各個部位與鍋壁之間的間隙大小來調整和控制煙氣的流速；另外一個馬蹄形的攔火圈，其形狀實際就是大半個鍋底形，這種攔火圈與鍋底間隙的調整方法和鍋底形攔火圈一樣，這裡就不多加闡述了。這裡也可以看出攔火圈的作用就是與鍋之間的合理間隙用于調整、控制火力，讓鍋均勻受熱，達到排煙幹淨、節能省柴的效果。
這樣也就很容易明白為什麼農村的省柴竈要設置攔火圈了。其實，攔火圈作用就是聚熱，能夠阻止火被抽走，讓火焰更貼近鍋底，使鍋底部受熱均勻，火力集中的同時還防風防煙外漏，并且提高熱能的利用率，節省柴草。當然攔火圈的大小都不是統一的，而是根據竈膛的大小，高度和寬度以及形狀各有不同，一般農村省柴竈常用的尺寸大小是寬度分别是3cm、5cm、8cm；厚度也是4cm、6cm、9cm，高度的話就是視鍋底高度的不同而不同，最頂端距鍋底高度分别是5cm、8cm、11cm，最終設計為什麼樣的尺寸就要根據市價情況進行調整，基本差别不大。
總的來說，省柴竈就是利用攔火圈的聚熱反射作用，延長可燃氣體在竈膛内燃燒和停留的時間，提高了竈膛内柴火燃燒質量，讓熱源更強，從而達到了省柴的目的。總之，省柴竈是過去土竈台通過科學技術的改進優化而來的，是一種新型竈具，既節省燃料、發熱量高、排放的煙塵少，是廣大農村，特别是山區農村值得推廣利用的生活設施。對于某些專家說，用土竈台做飯會影響環境的，我覺得這太片面了，你說呢？歡迎在下方留言讨論！感謝大家的閱讀~
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