蠶蛹是什麼東西?蠶蛹,異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹 ,我來為大家科普一下關于蠶蛹是什麼東西?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蠶蛹,異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。
蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美,營養豐富,還是極寶貴的動物性蛋白質來源,更是提取多種化學藥品的原料。
蠶蛹适合水煮、油炸、幹煸、爆炒等多種烹調方法,常見的菜肴有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清鹵蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法,吃前必須充分加熱,煮沸後再進行其他烹調。建議食用前将蠶蛹一切兩半,取出黑心。這樣做不僅能充分入味,還能提升口感。
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