烏梅與青梅和西梅的區别和功效-tft每日頭條

烏梅與青梅和西梅的區别和功效

生活更新时间:2025-05-18 22:34:25

烏梅與青梅和西梅的區别和功效?還記得大學時去廈門玩，在鼓浪嶼的小巷子裡，一個老奶奶蹲坐在花壇邊的方石塊上，面前是兩個充滿田園氣息的圓形棕色藤籃，裡面擺放着一顆一顆的圓圓的紫色的果子，我第一反應認為那是長得很大顆的葡萄，可她說賣的是烏梅，還大力推薦：非常好吃，非常甜，我來為大家講解一下關于烏梅與青梅和西梅的區别和功效?跟着小編一起來看一看吧!

烏梅與青梅和西梅的區别和功效

還記得大學時去廈門玩，在鼓浪嶼的小巷子裡，一個老奶奶蹲坐在花壇邊的方石塊上，面前是兩個充滿田園氣息的圓形棕色藤籃，裡面擺放着一顆一顆的圓圓的紫色的果子，我第一反應認為那是長得很大顆的葡萄，可她說賣的是烏梅，還大力推薦：非常好吃，非常甜。

那之前我隻吃過烏梅果脯，看到這樣的新鮮的烏梅，10塊錢，一小杯，亮晶晶油潤潤的，感覺很新奇。雖然有點貴，還是忍不住買了一份。吃進嘴裡第一口，我的大腦立即反射，這不就是葡萄的味道嗎？仔細看果肉的質感也是葡萄一般水分充盈。但當時我的想法是：“啊~原來新鮮烏梅是葡萄味兒的啊。”

後來，我才看到新聞說，有些小商販會把葡萄表面塗上菜籽油，讓葡萄看起來充滿光澤以冒充烏梅。我那次買到的估計就是這種假烏梅。

這兩年，每到夏秋交接的季節，超市逐漸有賣西梅的了，還冠以法蘭西西梅的洋名，價格不便宜，一斤要二三十塊。我又一次心動了，想着得嘗嘗正宗西梅的味道。第一個塞進嘴裡，我震撼了，這不就是李子的味道嗎？仔細看果肉的質感也是李子一般黃澄澄。這次我的想法是：“西梅為什麼毫無梅味兒，我竟然又買到假的了。”

我一直以為烏梅和西梅是差不多的物種。但其實，烏梅主要産自中國，是正宗的本土貨，西梅則原産于歐美，最近幾年才被引進國内大範圍種植。

而且雖然同屬薔薇科，但烏梅是杏屬，梅種，是真正的梅子，而西梅是李屬，歐洲李種，其實可以說它就是一種李子，所以吃起來是李子味兒沒毛病。

烏梅味酸，富含檸檬酸，常被用于孕婦緩解嘔吐，晾幹後還是一味中藥，夏日必備的酸梅湯的主要原料也是它。而西梅味甜，且裡面含有大量山梨醇，這種物質對于腸道蠕動有促進作用，食用過量會導緻腹瀉。

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