酸辣豆腐湯的家常做法?将豆腐洗淨,切成長3厘米,寬2厘米,厚為1厘米的條,放入清水盆裡,使其散開;牛肉切成2厘米長的細絲;蘑菇、木耳水發好後,去蒂梗,洗淨,均切成細絲;香菜摘洗幹淨,切成碎末;蔥、姜去皮,均切碎末,現在小編就來說說關于酸辣豆腐湯的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将豆腐洗淨,切成長3厘米,寬2厘米,厚為1厘米的條,放入清水盆裡,使其散開;牛肉切成2厘米長的細絲;蘑菇、木耳水發好後,去蒂梗,洗淨,均切成細絲;香菜摘洗幹淨,切成碎末;蔥、姜去皮,均切碎末
再将雞湯倒入鍋内,燒開後,放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲,加醬油、鹽、醋、豆腐絲條,燒開後,用澱粉勾芡,再加味精、辣椒油、芝麻油,輕輕攪勻,裝碗後,撒上香菜末和胡椒粉,即可。
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