家庭版海鮮大咖-tft每日頭條

家庭版海鮮大咖

圖文更新时间:2024-11-27 19:54:27

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）1

金牛座追求美食的心真的是很難阻擋；就像今天突然想吃海鮮了，作為一個非沿海城市的吃貨，37度高溫也可以為了買食材而東奔西走；跑了很遠來到海鮮市場，買了幾樣主要的食材，結果走的時候還忘記了拿蛏子，不過還好，帶回來的也夠兩人吃了，再多一點我的小鍋就放不下了；花甲超便宜，一斤才十多塊，買了一點，看起來很少，張開了以後真的還蠻多的，就是買回來泡的時間少了，有些有沙子影響口感；梭子蟹很飽滿，肉很多；鮑魚和扇貝很新鮮；皮皮蝦嘛，買的現成的炸好的，油多了點吧，主要是來點綴的；蔬菜也很好吃啦，葷素搭配，長命百歲嘛；吃的很滿足，皮皮蝦，下次見…

By 小魚尾【豆果美食官方認證達人】

用料

梭子蟹 2隻
鮑魚 2個
扇貝 2個
皮皮蝦（蝦婆婆） 6隻
花甲 250g
黃瓜 1根
西紅柿 1個
金針菇 1把
莴苣 1根
藕 1小段
芹菜 4根
青椒 1個
香菜 1根
蔥段一根
生姜幾片
蒜幾瓣
花椒一小把
火鍋底料半袋

做法步驟

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）2

1、梭子蟹、鮑魚、扇貝洗淨

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）3

2、皮皮蝦沒有買到，買的現成的熟食

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）4

3、花甲要用清水多泡一會，讓它吐吐沙子

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）5

4、黃瓜、西紅柿、莴苣、藕、芹菜、金針菇、青椒該洗的洗、該切的切

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）6

5、青椒切塊、蔥切段、姜切片、蒜切片

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）2

6、梭子蟹、鮑魚、扇貝，放到蒸鍋中，蒸15分鐘（蒸的步驟忘記拍照了）

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）8

7、鍋中放油，放入花椒爆香

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）9

8、放入蔥姜蒜青椒翻炒香

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）10

9、加入兩碗水

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）11

10、加入半袋火鍋底料、重慶火鍋底料即可

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）12

11、調制好湯料

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）13

12、鍋中燒開水、将蔬菜焯熟

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）14

13、鍋中燒開水、将蔬菜焯熟

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）15

14、焯熟的蔬菜撈出備用

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）16

15、花甲放到鍋中，煮熟（注意沒煮完後有開口的花甲基本上就是死的，可以扔掉了）

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）17

16、蒸好的海鮮，放入鍋中過一下料，稍微煮一下即可

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）18

17、開始擺盤，蔬菜墊底，上面放花甲

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）19

18、表層放梭子蟹、扇貝、鮑魚、皮皮蝦

家庭版海鮮大咖（家庭版迷你兩人份）20

19、放上青椒、香菜裝飾即可

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