無論是商業街還是小區,都是開便利店選址的絕佳位置。然而,便利店雖說是門好生意,但卻不是每個人都能從中賺到錢。因此,開便利店的前前後後都需要理清一下。
在開便利店前,我們需要了解的問題有:
一、門店位置。
小區縱然是有天然的客流量優勢,但也是要視具體位置情況而定的,包括:小區入住率、消費水平、年齡分布、行業競争、便捷通道、出入口數量及距離等。
二、商品結構。
不同的小區顧客也不一樣,包括公寓和小區的區别、房價的區别等,做好用戶分類,才能做好選品。例如老人、婦女多的小區,對價格更敏感,家庭實惠裝更能暢銷;而年輕人、單身居多的小區,鮮食、零食、網紅商品更好賣。
三、租賃情況。
成熟小區與小建小區、高檔小區與普通小區等都會影響店鋪租賃的不同。一般成熟小區是有曆史經營的,因此有無轉讓費、有無免租期、有無年遞增費、合同期時長、再轉讓條件、證件的辦理、有無裝修施工時間限制等都是需要了解的。
開便利店中,我們需要做的工作有如下:
一、設計裝修
裝修設計不是簡單的考慮是否好看等問題,而是因商品結構差異所帶來的不同布局,小區人群的差異所帶來的風格不同等。
二、設備采購
便利店的設備通常包括商品貨架、收銀設備、監控設備、冰箱設備、鮮食設備等
三、證件辦理
便利店的證件包括有營業執照、煙酒銷售許可證、食品流通許可證、健康證等
四、商品陳列
當店鋪一切準備就緒,距離開業最後一步就是商品的陳列,其陳列的重要性是經營便利店一個重要的銷售手段。總結幾點就是:空間陳列吸引注意力、易看易選視線好、兒童商品要顯眼、上輕下重、勤整理常更新。
便利店開起來後,小區便利店的日常經營:
一、服務要素為第一。
小區便利店的顧客都是常年熟客,因此服務也是最應該重視的,我們總是會發現一些生意好的店其老闆整天見人都是笑呵呵的。提高服務質量,堅持對顧客微笑服務,積極解決每位顧客的詢問和要求。
二、溫馨細節拉近距離。
通過一些溫馨的細節服務增進顧客好感度,如免費的開水、雨傘、擺放好門口的共享單車、搖搖車、休閑桌椅、夏季小扇子等。
三、對每位顧客了然于胸
小生意,大思考,為什麼總是會有一些人把不起眼的小生意做得如火如荼。可以嘗試用民尚便利店的方法,針對小區便利店的顧客搭建會員系統,并對顧客購物進行數據分析,通過無數個小區便利店編織出來的大數據網,不斷地優化顧客購物體驗。
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