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食材:羊肉一盤,姜紅蔥适量,花椒辣椒适量,鹽适量,香菜适量,小香蔥适量。
羊肉涼水下鍋,焯水,不斷的撇掉沫。
姜,紅蔥,花椒,辣椒,地椒,放料盒裡。
一次加夠熱水,放羊肉,放料盒和少量的底鹽,大火煮10分鐘,轉中火煮10分鐘,看到羊湯發白色後再轉小火炖1個半小時即可。
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