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八寶豆腐怎麼做

生活 更新时间:2024-11-20 23:29:03

八寶豆腐怎麼做?主料豆腐一塊半、蛋清一個、熟蓮子、百合、海參、雞肉、火腿、冬筍、冬菇、油菜各少量,現在小編就來說說關于八寶豆腐怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

八寶豆腐怎麼做(八寶豆腐的制作過程)1

八寶豆腐怎麼做

主料

豆腐一塊半、蛋清一個、熟蓮子、百合、海參、雞肉、火腿、冬筍、冬菇、油菜各少量。

佐料

蔥、姜末、鹽、味素、澱粉各少許。

制作過程

(1)把豆腐攪碎,加上蛋清、澱粉拌勻;

(2)在盤内放少許熟油,把豆腐攤在盤上,加上熟蓮子、百合、海參丁、雞肉丁、火腿丁、冬筍、冬菇丁、味素、蔥、姜末、鹽, 上屜蒸熟取出;

(3)鍋内放入半勺雞湯,湯開後用澱粉勾汁,澆在蒸熟的豆腐上即成。

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