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腌好的蕨菜怎麼吃

美食更新时间:2024-07-31 18:08:45

腌好的蕨菜怎麼吃?腌好以後的蕨菜放點辣椒炒着吃，味道比較好，在炒的時候需要準備腌好的蕨菜300克，五花肉一百克，辣椒三個，老抽，蚝油和食用油，都要适量準備一些，我來為大家科普一下關于腌好的蕨菜怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

腌好的蕨菜怎麼吃

腌好以後的蕨菜放點辣椒炒着吃，味道比較好，在炒的時候需要準備腌好的蕨菜300克，五花肉一百克，辣椒三個，老抽，蚝油和食用油，都要适量準備一些。

把腌好以後的蕨菜放在清水中浸泡兩小時，中間換水兩次，它的味道變淡一些，取出以後把它切成段狀，去掉水分。在鍋中放清水加熱，燒開以後，把切好的蕨菜段放在沸水中焯燙三分鐘，取出以後過冷水降溫。

把五花肉辣椒全部洗淨，切成塊狀，炒鍋中放油加熱以後，把五花肉入鍋炒出油汁，再放入紅椒炒勻，随後放入焯好的蕨菜段，再加入準備好的老抽，蚝油和食用鹽調味兒，這時一定不能再放鹽，不然炒好的蕨菜鹹味太重，影響口感。

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