文 | 小書蟲媽媽

辦公室同事小朱懷孕兩個月了，這本來是一件喜事，但她卻一點也高興不起來。早孕期出現的各種狀況折磨着她有氣無力。比如孕吐，每天吃什麼吐什麼。現在她每天堅持上班，隻有在精神狀态好的時候，停下來吃幾塊餅幹，吃個水果還可以勉強不吐。她真擔心自己的這個狀态，會影響胎兒的正常發育。

由于有些準媽媽在孕早期會出現早孕反應，尤其個别人的反應會非常激烈，因此這個時期準媽媽的飲食最好以清淡為主，平時吃點易消化、清淡、少油膩的食物，最好是符合自己口味的食物。

比如，我兩次懷孕，孕吐反應都比較嚴重，為了保證胎兒夠營養，在這個早孕期，我選擇自己平時愛吃的食物，并不用刻意讓自己多吃些什麼，多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。

我家樓下有間特色腸粉店，有我平時最喜歡吃的廣東腸粉。而我每天早上的狀态是最好的，孕吐反應比較少，我就選擇早上這個時間到店裡，點上喜歡吃的腸粉，好好吃飽。這樣，就可以保證上午的能量供給。到了中午的時候，我是一點食欲也沒有，我便吃一點餅幹，吃幾塊水果。到了晚上，狀态稍比中午好，我就選擇吃小碗粥，或喝一碗湯水。

在早孕期間，對于那些油膩或者抑制食欲的食物，我是不會勉強自己去吃，在自己胃口好的情況下，我也不會刻意去減少進食量，以免導緻母體和胎兒的營養缺乏。

那麼，在早孕期間，有什麼開胃家常菜适合孕媽媽的呢？

在懷孕第二個月是胎兒器官形成的關鍵時期，倘若這個時期營養供給不足，很容易影響胎兒的健康發育。我在懷孕期間，媽媽常給我做這幾道家常菜，有粥有湯，不但營養豐富，做法簡單，還特别開胃，很适合早孕準媽媽。現在分享給大家，喜歡的準媽媽可以讓家人跟着具體做法，做給你吃哦。

01.雪菜黃花魚湯

原料：黃花魚2條，雪菜40克，生姜3片，料酒、鹽、植物油各少許。

做法：

①料洗淨，雪菜浸泡後擠幹水分，切碎。生姜切片，在黃花魚身内外抹上鹽，腌制約10分鐘。

②鍋中熱少許油，放入黃花魚，煎至魚兩面微黃。

③放入姜片，烹入料酒，加入适量清水，燒至湯呈乳白色，撒上雪菜，略煮片刻調味後出鍋。

溫馨提示：

黃花魚營養豐富，蛋白質含量高，鈣、磷、鐵、碘等礦物質含量也很高，宜于消化吸收。雪菜具有很好的開胃作用，對于孕早期食欲不佳的孕婦來說，可以增強其食欲。

02.黃花菜排骨湯

原料：排骨200克，黑木耳5朵，黃花菜100克，姜2片，油菜3棵，料酒1大匙，鹽1小匙。

做法：

①材料洗淨，排骨飛水，黑木耳泡發後撕小朵，黃花菜泡發後去蒂打成結。

②鍋中加水适量，放入除油菜以外的所有材料，烹入料酒，中小火煮20分鐘，調入少許鹽。

③排骨熟軟時，放入油菜同煮，10分鐘後可根據口味繼續調味。

溫馨提示：

黃花菜中富含卵磷脂，對胎兒的大腦發育很有益處。

03.雞絲雙米粥

材料：江米、高粱米各50克，山藥、胡蘿蔔各100克，雞胸肉50克，鹽少許。

做法：

①材料洗淨，江米、高粱米放入鍋中，加适量水煮沸，轉小火煮粥。

②雞胸肉煮熟後撕成細絲，山藥、胡蘿蔔分别去皮洗淨，切成小丁。

③将山藥丁、胡蘿蔔放入粥鍋中，當米粥煮至軟爛時，加入雞絲，繼續煮15分鐘左右。按個人口味加入鹽調味。

溫馨提示：

雞肉中含有豐富的蛋白質，高粱米中富含糖類、鈣、膳食纖維、磷、鐵等營養成分，同時配以山藥和胡蘿蔔，為孕2月的孕婦提供較為充足的營養。

04.金針菇姜粥

原料：小米100克，生姜5克，金針菇30克，白糖20克或鹽少許。

做法：

①将原料洗淨，金針菇加水煎透後備用，生姜去皮切絲。

②小米加水煮粥，大火煮沸後加入姜絲，粥将熟時加入煮好的金針菇，再煮至沸即成，最後加入白糖調味。（不愛吃糖，可少放些鹽）。這道粥是我比較喜歡放鹽，在早孕期吃開胃又止吐。

溫馨提示：

金針菇和小米營養豐富，姜具有清胃和中，止吐的效果，三者搭配，對緩解早孕反應不錯的效果。

小書蟲媽媽溫馨提示：

孕早期的飲食原則“吃得多不如吃得好”，隻要保證吃的食物有各種營養，易消化，少油膩，味清淡。準媽媽多選擇适合自己胃口的食物，這樣既利于胎兒的發育，也可以保證母體營養的攝入。

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