松茸蝦球蟲草花湯

紅燒肉煮藏雞蛋

高湯羊肚菌

......

這可不是什麼報菜名小品

這些美食都來自一本菜譜

這本菜譜可是闵行“廚神們”智慧的結晶哦~

12月15日，“TV地标”（2020）中國電視媒體暨“時代之聲”全國廣播業綜合實力大型調研成果發布會在北京召開，會上發布“TV地标（2020）全國廣播業綜合實力大型調研榜單”，阿基米德《百縣百品上海菜譜》——大型精準扶貧行動榮獲“年度優秀省級廣播活動”。

2020年，針對今年貧困地區陸續摘帽脫貧，阿基米德傳媒“自然的饋贈”大型媒體精準扶貧行動更多轉向對長效機制的關注，發揮媒體優勢聚焦貧困人口的“志”“智”内因，積極協助推動外部“輸血”與内部“造血”相結合，在上海市合作交流辦、上海市網信辦的指導下，精心策劃推出《百縣百品上海菜譜》——大型精準扶貧行動，闵行區融媒體中心也積極參與其中，助力扶貧。

用自己的愛将對口幫扶地區的農特産品烹饪出一道道菜肴，共同彙集成具有上海味道的菜譜，行動積極探索上海作為特大城市消費扶貧的新路，為激發市民們的共同參與，發起了一場尋找民間廚神、共同制作上海菜譜的“百縣百品”對口支援食材烹饪賽。

美食菜譜讓闵行百姓為扶貧産品代言

這場特别的美食挑戰賽，在上海市合作交流辦、上海市網信辦的指導下，阿基米德傳媒通過擔任理事單位的上海網絡扶貧聯盟共同策劃，于8月開始，在闵行落地首屆“雙扶百萬朋友圈”闵行家庭美食挑戰賽，通過闵行區融媒體中心深入各個街鎮及社區，一頭連接扶貧産品的生産源頭，一頭連接上海終端消費的每個餐桌，讓餐桌成為産品的宣傳渠道，産品成為豐富餐桌的健康饋贈。

美食挑戰賽在闵行全區範圍全面展開

參賽達人用扶貧食材制作拿手好菜

看看我們闵融媒記者

現場帶回的美食美照

↓↓

松茸蝦球蟲草花湯

高湯羊肚菌

煎藏雞蛋

黃焖梯田鴨

在“百縣百品”對口支援食材烹饪賽進行期間，阿基米德與闵行區融媒體中心在商場裡搭建了首個全民美食挑戰賽透明直播間，每天都有居民到這裡做菜。在每個周末，阿基米德又将美食廚藝“秀”進上海的居民社區，招募廚藝達人，為小區居民奉上一場美食嘉年華，感受美食帶來的幸福感；現場同步推介“百縣百品”的優質農産品，創新展示對口幫扶地區的風土人情，用最貼近居民的場景式推介形式，講述美食背後的故事。

在一場場美食廚藝挑戰賽如火如荼進行過程中，這本特别的《百縣百品-上海味道》的菜譜也在市民的熱情推薦中誕生了。菜譜裡面的每一種食材都來自上海對口幫扶地區，這些扶貧食材的特色被展現得淋漓盡緻。書的作者正是每一位熱心的上海市民，這些“民間廚神”用優質特色農産品 愛，烹饪出了一道道似乎隔着屏幕就能聞到香味的美味佳肴。他們精心制作美食的精彩瞬間被鏡頭記錄、被專家認可，才最終成就了這本菜譜。正因為有了普通群衆的參與和生動演繹，讓一本看似普通的菜譜變得不普通，傾注的社會各界對于“扶貧”的支持和濃濃情意，也讓這本菜譜更有分量。

在10月18日“援”遠流傳，“闵”寄于心——2020年國家扶貧日闵行區主題活動的舉辦現場，《百縣百品-上海味道》菜譜正式亮相首發，也為“百縣百品” 對口幫扶地區優質食材烹饪賽暨首屆“雙扶”百萬朋友圈闵行家庭美食挑戰賽畫上了一個完美的句号。

無論是全民美食挑戰賽還是成果留存的精美菜譜，都以“雙扶”為核心，一頭連接對口幫扶地區生産源頭，一頭連接上海市民家庭餐桌，讓優質特色農産品成為豐富市民餐桌的健康饋贈。“民間廚神”精心烹饪的每一道菜，提升了親情友情與幸福感，讓餐桌成為優質特色農産品宣傳渠道；“百縣百品”精美菜譜捧在手上，可以去回顧、去感悟、去傳承，讓更多的人參與進來。通過全民直播、全民扶貧、全民推薦的形式，在上海形成一個百萬級觸達、百萬級推薦、百萬級參與、百萬級讨論的“雙扶百萬朋友圈”，激發全民消費熱情，打造全社會扶貧氛圍。而創造性地有機整合網絡扶貧力量，開拓農特産品的銷路，也能夠幫助更多貧困群衆增收脫貧。同時針對扶貧産品向社會倡導全民扶貧，持續創新的向上力量，并且通過示範效應，探索媒體 扶貧的有效路徑，助推社會進步。

據了解，今後這份菜譜還将出現在闵行區融媒體中心客戶端“今日闵行”APP上，居民們動動手指就能看到“民間廚神”的拿手好菜，敬請期待哦~

資料：阿基米德傳媒

編輯：方佳璐

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!