在北方大部分地區,漢民族的婚禮宴席上都有一個"大賓桌"。"大賓桌"是必須講禮儀也是最講禮儀的桌次,所以是最能體現參與人員位分高下的禮儀場所。我們就此讨論宴席座次的"客上位"和"主上位",供大家參酌。
正常情況下,"大賓桌"的人員包括送親人、迎親人和陪親賓客。大賓桌的組成人員是有講究的,包括親緣關系、交往關系、身份地位等,都是因素條件。各地習俗講究不同,大賓桌的人員組織也不完全一緻,但送親人是主賓,迎親人是主陪,即送親人坐"客上位",迎親人坐"主上位",各地都是一樣的。
實際生活中,宴客如何确定位次上下,較為流行的觀點有兩種:一是看門向;二是看方位。
(1)關于門向。所謂門向,即宴席桌次所在房屋的開門方向,以正面居中沖門的座位為"客上位"。"大賓桌"的客上位隻坐一人,也就是一人占一邊,即按标準的八仙桌,東南西北四個邊,一邊坐兩人,"客上位"為一人一邊。"客上位"的右邊為"主上位",即以南開門為參照,東邊靠近客上位的是"主上位","主上位"也可以占一邊。
(2)關于方位。在廳堂多桌次舉行宴席的,以禮儀中心點為參照定方位,定桌次,定位次。所謂禮儀中心點,即台點,也就是舞台的中心點,也就是司禮司儀人員主持占點,也就是緻辭緻禮人員的緻禮緻辭地點。以禮儀中心點位為參照,正面面對中心點的靠前的那桌就是最上桌;使用長舞台宴桌在舞台兩邊擺放的,緊靠中心台點左邊的桌次為最上桌次;正面朝向舞台方向的位次為"客上位"。
看看古法禮儀規範文本是怎麼規定的。《禮記---鄉飲酒義》有:"賓必南鄉。南方者夏,夏之為言假也,養之,長之,假之,仁也。西方者秋,秋之為言愁也,愁之以時察,守義者也。北方者冬,冬之為言中也,中者藏也。主人必居東方,東方者春,春之為言蠢也,産萬物者聖也。主人者造之,産萬物者也。"
大緻意思是:賓必須面向南坐。南方是夏天的位置,夏就大,滋養萬物,萬物生長,長而大就是仁。西方是秋天的位置,秋就是收,依照時節收斂,秋收就是守義。北方是冬天的位置,冬就是中,中就是藏。主人必須坐在東方,東方是春天的位置,春就是蠢,萬物生長,生氣通達就是聖。主人居東方,是因為他提供萬物來奉獻賓客。
從曆史發展的長河來看,總體上講,宴客座位,坐北面南為主賓,坐東面西為主人,作為一般禮儀規制。古時候是,現在是,将來也是,一直都是;皇家是,官場上是,老百姓也是,大家都是。
我們不要被《鴻門宴》的座次影響了。一定要清楚,《鴻門宴》的座次是項羽有意安排的,并不是正常的待客之道。在《鴻門宴》上,劉邦是北向坐("沛公北向坐"),即坐在屁股對門的位置上,這個位置古往今來都是最賤的位次,說明啥?說明項羽根本就沒把劉邦放在眼裡,根本就沒把劉邦當人待。反映項羽驕橫自大、剛愎狂妄、蔑視劉邦的心裡心态,也才是锱铢必較、爽直淺薄又小心眼的項羽本色。
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