花生醬我們生活中最常會用到的一種調料，很多人喜歡在吃面條的時候放上一點花生醬，當花生醬的香濃深入面條中後，那麼面條隻是聞着就會很香，面條吃進嘴裡也是香濃不止，所以花生醬的存在也還是很有必要的。而且花生醬聞着也是很香濃，看上去也是絲滑無比，因此很多人喜歡買花生醬。但是因為花生醬用到的原料以及制作的方式非常簡單，所以我以往也會經常自己動手做花生醬。
自己親自做花生醬的好處就是能保證原材料的新鮮程度，其次還能保證在做的過程中不加多餘的添加劑，再者自己動手做并不是一件難事，一是做法簡單，二是原材料簡單便宜。自己自制花生醬，其實隻要買上花生就可以在家裡做了，其他的調料就糖油鹽這些最最基本的，所以成本上就降低了非常多，而且做法也就隻要将花生，打碎，并且将花生加熱一下就成，總之出來的稱成品是健康衛生的。
【花生醬】
我們隻需要準備花生、糖、鹽、油。花生一定要買高質量的，聞着沒有異味，并且顆粒很飽滿的新鮮花生。其次買的時候如果能嘗一下就盡量試一下，沒有潮掉，是幹燥的就可以買；并且嘗的時候嘗出有沒有壞果。總之買的時候要多看，多放在手上感受下。挑選完花生後就可以開始動手做醬了。
【詳細過程】
步驟1：拿出花生，然後将花生的殼用力擠壓出口，接着将花生剝掉殼，全部剝好之後就将花生放在烤盤中。同時将烤箱提前預熱，接着将放有花生的烤盤放入預熱好的烤箱中，并且用180度的溫度開始烤，大約烤上15分鐘之後就可以将花生拿出，并且放在一旁冷卻，等到花生冷了之後就将花生的紅色外衣，用手撚掉，放在一旁備用。
步驟2：接着拿出攪拌機，并且将花生放入其中，然後開始攪打，直到花生粘成塊之後就可以倒出。緊接着起鍋，并且放入花生油，先将油加熱了，然後倒入打好的花生，糖、鹽，同時開始用勺子進行攪拌，拌到花生糖等都均勻後就關火，等到冷了後就放入密封的罐子中，下次想吃的時候直接吃就成。
一份絲滑香濃，更健康衛生的花生醬就做好了。如果家裡沒有烤箱的，大家可以用鍋炒，炒出香味炒熟就成。其次如果料理機有醬這個功能的，就直接做成醬就成，因為期間花生會出油的，如果不出油，則是花生品質不好，要手動加上一點油。最後因為放了糖，所以這個花生醬能吃一個多星期，但是還是建議大家早點吃完。
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