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香腸卷如何做

生活更新时间:2024-11-20 01:52:49

香腸卷如何做?将水、面粉和酵母粉都放入面包機揉成團發酵，或者用手揉成團進行發酵，接下來我們就來聊聊關于香腸卷如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香腸卷如何做

将水、面粉和酵母粉都放入面包機揉成團發酵，或者用手揉成團進行發酵。

将發好的面揉成光滑的面團。

将香腸拿出來準備好，如果是冷凍的最好先拿出來化凍。

将揉好的面團根據香腸的多上分成相等的小份。

取一小份面團揉成光滑的面團，剩下的小面團也揉成光滑的面團。

取其中一小份搓成光滑的細長條。

将細長的面團纏繞在香腸上成香腸卷，将面的兩端都放到香腸卷的底部。

将做好的香腸卷生坯放到抹了油的蒸簾上，蓋上鍋蓋然後将火打開（天熱就省略這一步）1~2分鐘，鍋體發熱後關火，靜置25分鐘。

完成2次發酵後開中大火，上汽後15分鐘即可，關火後馬上打開鍋蓋取出來即可。一次多做一些冷凍保存，吃的時候用蒸鍋熱一下就可以了。

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