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扇貝怎麼開殼

生活 更新时间:2025-01-13 06:03:51

扇貝怎麼開殼?買回來的新鮮扇貝,貝殼表面都會有海裡的泥沙殘留的,需要用牙刷刷洗幹淨然後刀子伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊,沿着殼壁用小刀把貝肉取下,我來為大家科普一下關于扇貝怎麼開殼?以下内容希望對你有幫助!

扇貝怎麼開殼(扇貝如何處理)1

扇貝怎麼開殼

買回來的新鮮扇貝,貝殼表面都會有海裡的泥沙殘留的,需要用牙刷刷洗幹淨。然後刀子伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊,沿着殼壁用小刀把貝肉取下。

貝殼打開後可以看到肉後部那塊黑黑的是内髒,要去除。裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮,要去除(其實不講究的話,裙邊刷洗幹淨也可以吃),最後隻留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃就可以了。

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