鹿茸的吃法有很多種。一般來說，最簡單的食用方法是将鹿茸、枸杞、黨參一起煮飲。其他國家怎麼吃？讓我們來了解一下吧！
1、中國：在江南和東南沿海地區，取5克鹿茸末（上、中、下段）、1片紅棗、1片生姜和少許米酒放入有蓋的杯子中，加半杯水，蓋緊，再放入鍋中炖。水燒開後，用文火慢炖2-3小時，即可使用。
2、韓國：将鹿茸與當歸、人參、黃芪、枸杞子、杜仲、肉苁蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟天、桂皮、白術、甘草、白術等50種中草藥合用4-6小時。冰箱冷凍後，每天早上空腹食用。
3、泰國：将鹿茸切片加水炖熟，或在枸杞子15克、肉苁蓉10克和水中加入5克鹿茸片炖制。泰國吃鹿角的季節一般在10月下旬和12月下旬。
4、日本：鹿茸的有效成分經化學方法提取後，制成各種保健品和飲料，供應市場。
接下來，我們将介紹四種服用鹿茸的方法！第一種涼茶：涼茶療法是中醫治療方法之一。因為鹿茸本身可以切很薄，所以可以直接泡茶喝，最後再咀嚼吞咽。作為保健茶飲品，鹿茸以3-5克為好，可采用隔日飲用的方法，不用每天服用。
第二種湯粥：保健食療的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期，就有用藥粥治病的記載。在中醫基礎理論的指導下，鹿茸、人參與其他滋補藥物相結合，配以大米、小米，再加适量調味料，一起煮成粥，滋補進餐，是一種理想的食療方法。
第三種浸泡藥酒：藥酒在中國已有數千年的曆史。它很受歡迎，因為它很容易保存。藥酒是以酒精濃度為50-70度的白酒為溶劑，将鹿茸（或含有其他藥物的化合物）放入瓶中，加入500-1000ml白酒，貯存嚴密。每隔2-3天搖勻酒瓶，使其有效成分充分分析。一般浸泡半個月即可飲用。
第四種藥膳調養食物：藥食同源，藥食不可分。“食療”、“食補”理論在我國養生科學中一直占有一定的地位，深受人們的喜愛。藥膳是一種通過烹調具有防病治病、保健長壽的美味佳肴。在家庭保健中，鹿茸的服用方法有很多種，常與其他具有營養補益作用的藥物配伍，如炖、炖、煎、煮等。做的菜不僅營養豐富，而且可以預防和控制米糕的營養。
推薦食譜：鹿茸、枸杞鮑魚湯，配方：鹿茸片20克，枸杞40克，鮮鮑魚1個，紅棗4個。制作：1個大鮑魚殼，去髒，用水洗淨；切成片。鹿茸片和枸杞子用水洗淨。姜和紅棗用水洗淨。去皮切2片生姜，紅棗去核。将所有食材放入炖盅内，加冷開水，蓋上蓋子，放入鍋内，炖4小時，加入精鹽調味，然後飲用。
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