怎麼煮黑米粥好吃又健康?我家早晚愛煮粥喝，尤其是家中有老人，平日裡更是離不了粥，過年也不間斷煮粥不能太單一，雖然不像南方人那樣煮各種花式粥（海鮮粥皮蛋瘦肉粥等），但北方人折騰起粗糧粥來也是絲毫都不含糊，也可以天天換着花樣許久都不會重複，我來為大家科普一下關于怎麼煮黑米粥好吃又健康?以下内容希望對你有幫助!

怎麼煮黑米粥好吃又健康

我家早晚愛煮粥喝，尤其是家中有老人，平日裡更是離不了粥，過年也不間斷。煮粥不能太單一，雖然不像南方人那樣煮各種花式粥（海鮮粥皮蛋瘦肉粥等），但北方人折騰起粗糧粥來也是絲毫都不含糊，也可以天天換着花樣許久都不會重複。

母親白發日益見多，不想讓她染發，擔心染發劑傷身，就找來食療方，想着通過食療來改善她的白發狀況。在醫院工作的朋友說，可以試試黑米粥，再加點兒紅豆核桃之類的，可以補血補氣，對白發有作用，即使沒有白發，常常喝黑米粥也有助于保持頭發的黑亮。于是，家中黑米就源源不斷，黑米粥也就天天出現在早餐和晚餐的餐桌上。母親連續喝了三個多月，果然，白發沒有再增多，已經白了的頭條也慢慢地在發生改變，母親說：這粥好，堅持喝。

黑米粥，粥店裡一碗好幾塊錢，自己在家煮一鍋，成本也不過外面一碗粥的錢，加上核桃紅豆等食材，營養和口感并不比八寶粥差，關鍵更營養不是？大家跟我一起煮黑米粥喝。

【食材】：黑米半碗、紅豆和薏米各1小把、核桃5個。

【具體做法】：

1、煮這款粥，我加了紅豆和薏米，薏米能祛濕，平時煮粗糧粥，它是必不可少的食材。大家也要學會我的做法，通常我們體内都或多或少有濕，加一小把薏米煮粥就能輕松解決于無形。紅豆和薏米都是難煮的食材，提前用清水浸泡一晚，第二天早上用來煮粥正好。

2、黑米的價格比較高，市場上難免有染色黑米出售，大家在購買時要擦亮雙眼，買品牌的一般不會有錯，如果買散裝的，可以通過看和聞的方法來判斷。看：黑米的米粒大小均勻，富有光澤，無碎米無雜質；聞：具有清香氣，無其他異味。

3、把黑米用清水浸泡20分鐘。天然的黑米經過水洗後也會掉色，大家不要以為隻有染色的才會掉色，黑米和紫米之類的帶有顔色的米，洗米時掉色是正常現象。

4、取幾個生核桃，把核桃仁取出待用，核桃的食療作用大家可以自行查一下。

5、把所有的食材全部放進電飯煲或高壓鍋，添加适量清水，按下煮粥鍵，把粥煮熟即可。

6、如果喜歡甜味的粥，可以加少許紅糖或冰糖，擔心長肉就喝原味兒的，我總是喝原味兒粥，更健康些。

1、很多人煮粥時，總是用大米來煮，它過于精細了，平時多用些粗糧搭配各種豆類來煮粥，營養會更上一層樓，其實，不隻是一層哦！

2、最後提醒大家：特殊時期，大家要響應号召，不要出門，不要出門，不要出門哦！

我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直緻力于把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發并留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

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