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腌鹹菜怎麼腌

生活 更新时间:2024-08-10 19:14:53

腌鹹菜怎麼腌?卷心菜洗淨切碎處理好的卷心菜晾曬一兩天(天氣好就一天,天氣不好就兩天)原則是卷心菜明顯蔫了就可以了,現在小編就來說說關于腌鹹菜怎麼腌?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

腌鹹菜怎麼腌(腌鹹菜如何腌)1

腌鹹菜怎麼腌

卷心菜洗淨切碎。

處理好的卷心菜晾曬一兩天(天氣好就一天,天氣不好就兩天)原則是卷心菜明顯蔫了就可以了。

然後用食鹽拌勻,鹽的量按照你平時燒菜的量多一點就可以了。

注意,要比燒菜的鹽量再多一點點哦!然後塞入瓶中,切記,一定要盡量壓嚴實,壓的越緊越好,然後腌制最起碼十天以上,腌的時間越緊就越酸越香。

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