冬吃蘿蔔夏吃姜，不老醫生開藥方。所以冬天吃蘿蔔準沒錯，白蘿蔔怎麼吃好吃呢，學我這樣做一做，味道比肉香。
By 石榴樹2008 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所需要的食材，
2、白蘿蔔去皮切塊，
3、豬裡脊切丁，加料酒抓勻去腥，
4、醬汁加半小碗清水拌勻，
5、辣椒切丁，
6、白蘿蔔焯水斷生，煮3分鐘，
7、至半透明狀撈出過涼水，
8、油熱先炒肉，至變色，
9、加入蘿蔔塊翻炒幾下，倒入醬汁
10、燒開焖10分鐘左右，加入辣椒翻炒關火出鍋。
11、味道真好。
1. 白蘿蔔去皮可以去掉辛辣味，也更容易入味，焯水也是為了去辣。 2. 白蘿蔔焖煮的時間不易過短，否則也不夠入味。
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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