做基圍蝦要去蝦線嗎?做水煮蝦可以不用去蝦線,做其他蝦類菜式的時候就要去蝦線,接下來我們就來聊聊關于做基圍蝦要去蝦線嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
做水煮蝦可以不用去蝦線,做其他蝦類菜式的時候就要去蝦線。
找到蝦尾與蝦腦袋連接的部位,順着蝦腦袋的弧線,将蝦腦袋直接弄掉。蝦腦袋弄掉的同時,蝦線也會跟着一同被帶出來。
注意手不要太用力,否則蝦線很容易直接斷在蝦尾裡面。
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