這菜渾身是寶還不貴，人人吃得起！常吃不怕掉發，孩子多吃能補鈣。現在随着經濟社會的不斷發展，大家都生活在一個快節奏的時代，顧工作忙賺錢，于是掉發成了一個大衆擔憂的健康問題，以前總覺得上了很大年紀才會出現這一現象，可現在不少年輕人是一個比一個嚴重。今天小編介紹的這道菜，可以很好幫助大家緩解一下這個問題 。紫菜裡面富含鐵和鋅等微量元素，尤其是鋅，是絕大多數脫發患者缺乏所引起的，所以可以多吃紫菜。另外，紫菜的含鈣量很大，對于孩子的成長發育有很好的的幫助作用，可以促進骨骼發育。
烤紫菜
By 樹苗媽媽早餐記
配料：
紫菜 适量、黃油 适量、白芝麻 适量、淡鹽水 适量
烹饪步驟：
1.食材準備：紫菜、黃油、白芝麻、淡鹽水
2.紫菜煎成小塊，黃油融化備用
3.紫菜擺入烤盤，用刷子刷或者噴一些淡鹽水， 刷上融化的黃油，撒上白芝麻 放入預熱好的烤箱，160度5分鐘，直到烤到變脆即可食用
4.烤好的紫菜都微微翹起來了，吃上一口酥脆無比，這要比吃海苔過瘾多了
烹饪小貼士：
1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。
2、看一看。應挑選有光澤、呈紫色，最好是紫得發紅色的紫菜。
3、聞一聞。好的紫菜是有一絲清香味的。
4、一般紫菜的保質期是3-6個月，紫菜屬于海産食品，容易返潮變質，應将其裝入黑色食品袋置于低溫幹燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
5、在食用前最好用清水泡發，并換一兩次水，以清除污染物。
大家對這道菜還滿意嗎？
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