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阿膠用什麼做的

生活 更新时间:2024-10-04 03:13:10

阿膠用什麼做的?阿膠是以驢皮為主要原料,再加以一些黃酒、豆油和冰糖熬煮制成的,接下來我們就來聊聊關于阿膠用什麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

阿膠用什麼做的(阿膠的簡介)1

阿膠用什麼做的

阿膠是以驢皮為主要原料,再加以一些黃酒、豆油和冰糖熬煮制成的。

傳統阿膠的熬制需要經過12道工序,分别是選皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提雜、濃縮、凝膠凍膠、切膠、晾膠、擦膠。

阿膠為長方形或丁塊狀,其表面光滑,主要呈黑色或黑褐色,有油潤的光澤,質地脆硬。

阿膠除了可以直接服用以外,還可以用來煲湯、熬粥食用。

阿膠服用時的用量一般在3-9克為宜,可以根據個人體質加減,最多不要超過12克。

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