韭黃是韭菜還是蒜苗種出來的?這世界上有一些蔬菜，名字或者外形甚是相像，仿佛故意繞在一起，讓人傻傻分不清楚，下面我們就來聊聊關于韭黃是韭菜還是蒜苗種出來的?接下來我們就一起去了解一下吧!
這世界上有一些蔬菜，名字或者外形甚是相像，仿佛故意繞在一起，讓人傻傻分不清楚。
分不清這些蔬菜并不會影響生活質量，但是分得清，去市場買菜時就不會買錯。
韭菜家族
韭菜家族常見的就是韭菜、韭黃和韭薹。
韭菜最常用來做菜，周身綠色，根部發白而圓，葉子扁平而寬，擁有着強烈的氣味。
韭薹，是韭菜開花時長出的嫩莖。韭薹脆嫩，周身綠色，它是從韭菜植株上長出，因此底部沒有土，買來時看到的都是整整齊齊的收割刀口。
大蒜家族
不少人童年時代曾經做過學校的自然課作業，那就是将一整頭大蒜，種在花盆中，觀察大蒜的生長過程。
當大蒜在光熱條件适宜時，小小的幼芽從蒜瓣頂部萌出——當它曬足了太陽，呈綠色的時候，它就是蒜苗，也叫青蒜。
韭黃和蒜黃外表看起來非常相似，以至于甚至有人将他們當作一種東西，認為隻是名稱不同。其實不然，韭黃是在避光條件下，由韭菜發芽生長出來的。而蒜黃則是大蒜發芽生長出來的。
之所以他們長相相似，是由于他們本身就有親緣關系。按照科、屬、種劃分的話，都是百合科、蔥屬的植物，隻是種不同，大蒜是大蒜種，韭菜是韭菜種。
韭黃、韭菜、韭薹、蒜薹、蒜黃、蒜苗……别再傻傻分不清楚
營養孰多孰少？
其實蒜苗、蒜黃、蒜薹中大多數營養成分含量是比較相似的。隻不過蒜薹的不溶性纖維含量較高(2.5g/100g)，是蒜黃和蒜薹的兩倍以上，高于大多數蔬菜類食物。并且蒜薹的胡蘿蔔素含量也不低（480μg/100g），比蒜苗和蒜黃高出71%，約是胡蘿蔔的70%。
總結一下
圖文綜合于網絡
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
