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脂肪肝不能吃的食品及蔬菜

生活更新时间:2025-02-05 14:44:23

目前認為，脂肪肝與身體内脂肪堆積的程度大緻呈正比，并且最重要的治療途徑就是調整飲食、運動減重，那麼在飲食上有什麼需要特别注意，有什麼是沒必要過于克制的呢？對此，家庭醫生在線特别邀請南方醫科大學南方醫院感染内科暨肝病中心副主任、教授、主任醫師陳金軍教授，解答患者心中疑惑。

脂肪肝不能吃的食品及蔬菜（脂肪肝不能肉不能吃蛋黃）1

誤區一：吃素就能絕對預防脂肪肝

陳金軍教授表示，并不是吃素就能絕對預防脂肪肝，隻要攝入的食物、糖分多，也會導緻肥胖。

誤區二：患脂肪肝後不能吃魚

在飲食方面，陳金軍教授給出兩個建議：第一個是碳水化合物，就是主食的量要減下來；第二個是攝入脂肪的量要降下來，提高蛋白、纖維素的攝入量，所以一些脂肪含量較少的魚類是可以食用的，并不需要過分克制。

誤區三：患脂肪肝後不能吃肉

食譜講究個性化，脂肪含量多的肉類應該少吃，而雞胸肉、牛肉、羊肉、脂肪含量少的魚都可以少量食用，但如果是脂肪含量高的食物，例如像五花肉這種，就應盡量避免。

脂肪肝不能吃的食品及蔬菜（脂肪肝不能肉不能吃蛋黃）2

誤區四：脂肪肝絕對不能喝紅酒

非酒精性的脂肪肝能不能喝酒？一般來說，如果他沒有肝炎，就沒有不能喝酒的說法，但是一般來講，應該适量飲酒，即使想要喝也一天不要超過20克的酒精，相當于紅酒100多毫升。

誤區五：脂肪肝不能吃花生等堅果

關于堅果的問題，陳金軍教授表明，還是推薦脂肪肝患者吃少量的堅果，但應該控制攝入量，一般來說10克到20克的堅果是沒有問題的。

誤區六：脂肪肝患者不可以吃豬肉

一般來講，要保證自己的蛋白攝入量，就要攝入适量的雞蛋蛋白、牛羊魚肉等，保證一定的蛋白質的攝入，如果沒有尿酸高的問題，可以吃适量的豆制品。

脂肪肝不能吃的食品及蔬菜（脂肪肝不能肉不能吃蛋黃）3

誤區七：雞蛋隻吃蛋清，不建議吃蛋黃

蛋黃實際上它有很多的膽固醇，所以有人認為脂肪肝患者就不應該，還含有一些磷脂，可以為身體補充适量的磷脂。吃多了蛋黃肯定是沒必要的，但一天一個是可以的。

衆所周知，脂肪肝患者在治療的路上，需要管住嘴邁開腿，在飲食上有很多需要注意和控制的地方，但也無需過于緊張，控制食物的量和保持心情愉悅也是相當重要的一個部分。

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