地瓜怎麼保存不發芽?木箱保存:地瓜很怕冷,當溫度低時,就可能受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛,如果長期處于高于18度以上,又會發芽因此,最好把室溫掌握在15度左右同時,也要注意防止溫度忽高忽低地瓜受潮,很容易引起病菌侵害,造成腐爛因此,最好放在透氣的木闆箱内保存 ,下面我們就來說一說關于地瓜怎麼保存不發芽?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
木箱保存:地瓜很怕冷,當溫度低時,就可能受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛,如果長期處于高于18度以上,又會發芽。因此,最好把室溫掌握在15度左右。同時,也要注意防止溫度忽高忽低。地瓜受潮,很容易引起病菌侵害,造成腐爛。因此,最好放在透氣的木闆箱内保存。
曬幹保存:把地瓜蒸熟後,每塊切成三至四片,放到房上或向陽、幹燥、通風的地方晾曬。地瓜蒸熟後,水分蒸發慢,需較長時間才能曬幹,注意不要受雨淋。曬幹後,放在室内幹燥地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。
報紙保存:可以用報紙包裹放在陰涼處,這樣大約可以保存3-4星期。不過,用報紙包起前也要先将紅薯攤在報紙上曬曬太陽,然後再包起來保存,這樣可以增加地瓜的甜度。如果條件允許,可以将地瓜用報紙包起來,放在冰箱保鮮室,這樣地瓜保存時間會更長,而且不會發芽。
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