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香辣鹵藕片怎麼弄

生活 更新时间:2024-08-19 17:15:50

随性引文:

有個段子是這麼說的,喜歡吃藕的人長的不好看,具體是為什麼有人知道嗎?

不管吃藕怎麼樣,反正藕我是喜歡吃的,特别是帶點微辣口味的鹵藕片,絕味和周黑鴨是我的不二選擇。大學時期,在外省上學,每次返校或者放假回家,鹵藕是我必備的車上食品,仿佛就是我的“火車伴侶”。每當路過街上的鹵店,都會瞄下有沒有鹵藕,看着鹵藕,就會有種莫名的回憶感,如果我還在上學,那多好。

既然回不到過去,那我就回想吃藕的回憶,自已研究制作鹵藕,做法簡單,都能學會,希望能給大家還來一些回憶,回憶起曾經學校的點點滴滴,回憶起那些“混蛋”室友等等。

材料:蓮藕2節,生姜小塊,八角3個,花椒半勺,幹辣椒3個,冰糖6片,老抽3勺(喜歡藕片顔色深的可以多加),料酒适量。

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)1

做法:

1、材料清洗幹淨,蓮藕切厚片,生姜切小片;

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)2

2、蓮藕放入鍋中,加上老抽、料酒和其他輔料,加水蓋過藕片;

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)3

3、大火燒開,轉中火煮至湯汁收幹即完成。

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)4

裝盤上桌,色澤誘人,廈天冰箱冰凍下再吃味道更好

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)5

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)6

香辣鹵藕片怎麼弄(網紅鹵店的鹵藕片)7

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