補充膠原蛋白的家常菜?生活中，愛美的女人們時常愛說的就是，皮膚沒有彈性了，我要吃膠原蛋白了，于是花大價錢買來各種膠原蛋白粉，膠原蛋白丸什麼的，一把一把地吃隻是不知您有沒有感覺，這種補充膠原蛋白的方式效果并沒有想象中那麼好呢？，下面我們就來聊聊關于補充膠原蛋白的家常菜?接下來我們就一起去了解一下吧!

補充膠原蛋白的家常菜

生活中，愛美的女人們時常愛說的就是，皮膚沒有彈性了，我要吃膠原蛋白了，于是花大價錢買來各種膠原蛋白粉，膠原蛋白丸什麼的，一把一把地吃。隻是不知您有沒有感覺，這種補充膠原蛋白的方式效果并沒有想象中那麼好呢？

藥補不如食補，這是亘古不變的真理，我們日常的食材中，就有一種富含膠原蛋白的食物，隻是現在的人們大多數将它丢棄了，就是豬皮，再沒有比豬皮更富含膠原蛋白的了，雖然吃的時候處理起來比較麻煩，但是您想想，它既美味又能為您補充流失的膠原蛋白，重要的是很便宜，您是不是可以花時間好好琢磨琢磨它的吃法呢？您看韓劇中，主人公每次能夠吃到烤豬皮或者炸豬皮的時候，都是一副垂涎欲滴的模樣，就應該知道豬皮真的是好東西呢。

雖然豬皮處理起來簡單，但是現在菜市場有幹淨的豬皮售賣，您隻需買回來之後清理幹淨就可以開始料理了，而且豬皮的吃法多樣，怎麼做都好吃。

首先，大多數人最愛的，制作也最簡單的應該就是豬皮凍了吧，将豬皮切條加水大力熬煮，待豬皮軟爛之後，您可以選擇将豬皮撈出丢棄，也可以選擇将豬皮留下與湯一起凝固之後切片，拌蔥花、鹽，醋和香油開吃，晶瑩剔透的豬皮凍，看起來像涼粉一樣，但是又比涼粉更筋道，更有嚼頭，重要的是滿滿的膠原蛋白呀。

豬皮黃豆，做法也很簡單，将豬皮切絲事先焯一下水，黃豆提前泡發煮熟，與豬皮絲同炒，喜歡吃辣可以加一勺豆瓣醬，非常的下飯。也可以将豬皮和黃豆一起炖湯，絕對是大補之物。

炸豬皮，也是一道非常好吃的豬皮菜肴，連米其林餐廳都将它作為招牌菜呢？不過呢，炸豬皮要想做好，還是有一定難度的，而且對于豬皮的處理要求也更高，一定要将豬皮徹底晾幹才能進行炸制，當然了，好吃的炸豬皮，口感酥軟，肥而不膩，值得您一試。

泡椒豬皮，泡椒帶給了豬皮不一樣的口感，豬皮吃起來味道鮮辣，十分有嚼勁，通常會做四川泡菜的人，做這道泡椒豬皮手藝都不在話下，您可以選擇一次性做一罐滿滿吃，也可以直接用泡椒炒豬皮，味道都很鮮美爽口。

冬天皮膚容易缺水幹燥，多吃豬皮，不但益氣養血，更是為愛美的您緩解增加皮膚幹燥，緩解皺紋爬上額頭的好食物呢。您還有什麼好的豬皮吃法，不妨留言給大家學習學習呗。

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