卷鴨肉的薄餅怎麼做?面粉中慢慢添加熱水,攪的沒有幹面為止,下面我們就來說一說關于卷鴨肉的薄餅怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉中慢慢添加熱水,攪的沒有幹面為止。
和成面團,饧20分鐘。
切成均勻大小的劑子。
把每個劑子按扁。
将劑子刷上一層油。
再摞上一個劑子,按一下。
擀成15-18公分的薄餅。
放入電餅铛烙制。
定型後翻面再烙,用1分多的時間一個餅就做好了。
烙好的餅放到微波容器中。
取一張餅從中間揭開,成為兩張餅。
烤鴨肉放到微波爐加熱1分半鐘。
黃瓜切成粗條、蔥切絲,烤鴨醬放入碗中。
取一個餅放入黃瓜條。
放入蔥絲,鴨肉蘸醬放到黃瓜上卷起來。
放入盤中,即可享用。
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