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蔥油面是怎樣做的

圖文更新时间:2024-09-15 12:45:49

蔥油面是怎樣做的（蔥油面很多人第一步就錯了）1

蔥油面是怎樣做的（蔥油面很多人第一步就錯了）2

秋季早晚溫度較低，夏天避之不及的熱乎美味，如今又逐漸複寵。

這些天，公司好多小夥伴又開始嗦面、嗦粉、喝熱粥....

這倒是提醒了飯飯，是時候煮噴香誘人，10分鐘就能搞定的蝦仁蔥油面啦！

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初次做這個面要稍微久一丢丢，因為我要先教你們熬蔥油。

按照這個配方熬好的蔥油，可以保存一周，平時煮熟面拌上一勺蔥油，快捷又美味。

适合喜歡在家吃早餐的懶人小夥伴！

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喜歡鮮蝦味的，可以跟我一樣買點蝦做蔥油。

嫌麻煩的小夥伴可以省去這一步，因為基本的蔥油味道已經很棒了。

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面條勁道，根根裹滿醬汁，濃郁又入味，一大口下去，真的超級滿足。

早上花10分鐘就能搞定一碗滿屋飄香的蔥油拌面，你們也趕緊試試吧~

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大明蝦、大蔥、小蔥、挂面

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生抽、紅燒醬油、蚝油、白糖

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一般蔥油都是用的小蔥，一定要加大蔥，更香更絕！

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大蝦的蝦頭留着不要丢了~

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先炸大蔥白，把蔥裡的香味給炸透透。

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撈出來再炸小蔥，這是老師傅教的秘訣，大蔥小蔥炸的混合油就是比單炸小蔥的要香！

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稍微有點焦了的時候下蝦頭，把蝦頭裡的蝦油給壓出來，就是香噴噴的蔥蝦油~

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用點這油煎蝦仁，真的香絕了！

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剩下的油倒入左手邊的醬汁，小火煮開，多做點放冰箱可以保存一周，想吃了舀一勺拌飯拌面太方便了~

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煮面都會了吧，水開下面條，煮熟了就行。

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過一遍冷水面條更有勁道。

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煮好的面條，煎過的蝦仁，淋上秘制蔥蝦油汁~

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真的邊拌邊留口水，香的喲~真不是我吹，這面誰吃誰知道！

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下次煮個面一定要試試這個方子！

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