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土匪雞火鍋的做法

生活更新时间:2025-01-31 06:23:16

土匪雞火鍋的做法?食材：湛江雞半隻，甜玉米1根，白蘿蔔1/2個，粉絲1紮，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麥菜1把，菠菜1紮，香菜1紮，紅棗3顆，桂圓8個，枸杞1小把，姜1小塊，蔥1段，沙茶醬适量，蒜蓉辣椒醬适量，雞精少許，鹽少許，下面我們就來說一說關于土匪雞火鍋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

土匪雞火鍋的做法

食材：湛江雞半隻，甜玉米1根，白蘿蔔1/2個，粉絲1紮，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麥菜1把，菠菜1紮，香菜1紮，紅棗3顆，桂圓8個，枸杞1小把，姜1小塊，蔥1段，沙茶醬适量，蒜蓉辣椒醬适量，雞精少許，鹽少許。

先準備鍋底材料：甜玉米1根、紅棗3顆、桂圓8個、枸杞一小把、姜1小塊、蔥1段，雞精少許、鹽少許。

将玉米切段，蔥、姜切片，桂圓去殼，紅棗、枸杞洗淨。

雞肉斬成小塊，用清水洗淨。

鍋中燒水，水開後放入雞肉焯燙。

雞肉變色後撈出，洗去浮沫。

将準備好的材料放入鍋中。

加入足量水，大火煮開。

放入雞肉，再加入少許雞精和鹽，轉小火煮5分鐘即可，邊吃邊涮其他材料。

制作鍋底時，準備其他材料，粉絲用開水浸泡至軟。

香菜去根，用清水洗淨。

菠菜摘去老葉，洗淨。

莜麥菜洗淨，對半切開成段。

河粉用清水洗淨、瀝幹。

白蘿蔔去皮，切片。

各式蘑菇摘去老根，洗淨。

将蒜蓉辣椒醬和沙茶醬分别倒入碗中，做為蘸料即可。

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