天氣熱,每天寶寶的飯量逐漸減少,給他自己吃,扔的一地都是,喂他吃嘛,就吃上一兩口,然後哄騙方法吃一口,一餐飯吃上1個多鐘多吃不完,我想多數寶媽都有遇到這樣情況。
今天分享一下飯渣寶寶也愛吃的飯團,做法簡單,隻要把材料切好,攪拌成團就可以了。
一歲以下寶寶
五彩飯團
材料:熟米飯适量,胡蘿蔔一小塊,西藍花2朵,香菇1朵,牛肉一小塊,海苔碎,黑芝麻适量
做法:
1、西藍花焯水,剁碎
2、牛肉、胡蘿蔔和香菇洗淨切碎
3、鍋裡放少許油熱鍋,倒入牛肉、胡蘿蔔和香菇碎翻炒,炒到牛肉變色後即可
4、加入西藍花碎和米飯到炒好的牛肉胡蘿蔔香菇中,翻炒均勻
5、最後撒上熟芝麻、海苔碎繼續攪拌均勻
6、放入模具,壓成飯團即可
菠菜木耳飯團
材料:熟米飯适量,豬肉一小塊,雞蛋1個,菠菜2根,木耳3朵,油和蔥花适量
做法:
1、木耳提前泡發;菠菜洗淨焯水;雞蛋打散
2、将豬肉、木耳、菠菜、蔥切丁備用
3、鍋裡放入少許油,倒入打散的雞蛋翻炒,炒熟盛出備用
4、鍋裡倒入豬肉丁翻炒,(炒雞蛋還剩有油,鍋裡沒油的話再加一點)炒至半熟加入蔥花翻炒
5、再加入木耳、菠菜、炒好的雞蛋和米飯翻炒,攪拌均勻即可
6、放涼後,放入模具,壓成飯團即可
紫菜肉松飯團
材料:熟米飯适量,紫菜适量、肉松适量、芝麻适量
做法:
1、鍋裡放少量油,倒入紫菜烙,變綠酥脆就可以了
2、烙好的紫菜放入肉松、芝麻攪拌均勻
3、加入熟米飯,繼續攪拌
4、放入模具,壓成飯團即可
蝦仁青豆海苔飯團
材料:熟米飯适量,蝦5隻,玉米一小塊,胡蘿蔔一小段,青豆一小把,香菇1朵,海苔碎适量
做法:
1、鮮蝦去頭和蝦線,取蝦仁
2、玉米、胡蘿蔔、青豆、香菇和蝦仁放入鍋裡焯水
3、将焯水好的材料切碎
4、鍋裡放少許油,放入蝦仁和青豆翻炒,炒香後再加入胡蘿蔔、玉米和香菇翻炒
5、最後加入熟米飯和海苔碎攪拌均勻
6、放入模具,壓成飯團即可
小貼士:
沒有模具的寶媽可以将飯放入保鮮膜上,擰出球型即可
一歲以上寶寶
胡蘿蔔山藥火腿飯團
材料:熟米飯适量,海苔碎适量,雞蛋一個,胡蘿蔔小半段,山藥小半根,火腿腸半根,蝦皮适量,鹽半勺,白醋一勺,糖半勺,沙拉醬一勺,熟芝麻适量
做法:
1、胡蘿蔔、山藥焯水切丁,芝麻和海苔碎混合
2、雞蛋打散,放入鍋裡翻炒,盛出切碎
3、鍋裡放入火腿腸、胡蘿蔔丁、山藥丁、蝦皮翻炒均勻即可
4、碗裡加入鹽、白醋、糖和一點溫水攪拌均勻,倒入熟米飯裡攪拌
5、将攪拌好的米飯倒入材料鍋中,放入沙拉醬攪拌均勻
6、用模具壓成飯團,再滾一層芝麻海苔碎即可
肉松飯團
材料:熟米飯适量、胡蘿蔔半根、西藍花幾小朵、玉米半根、壽司醋2勺、黑芝麻适量
做法:
1、西藍花、胡蘿蔔、玉米洗淨,胡蘿蔔去皮,水開後将材料焯水
2、将焯水好的胡蘿蔔、西藍花剁碎,玉米掰粒
3、熟米飯放入大鍋中,加入2勺壽司醋攪拌均勻
4、放入黑芝麻、胡蘿蔔、西藍花和玉米攪拌均勻
5、取一張保鮮膜,取适量米飯壓扁,中間放點肉松,然後包起來即可
培根芝士飯團
材料:熟米飯适量、胡蘿蔔半小根、西藍花幾小朵、培根3片、芝士片3片、海苔碎适量、肉松适量、糖半勺、醬油1勺、白醋1勺、番茄醬适量
做法:
1、西藍花和胡蘿蔔洗淨,焯水撈出切碎;培根切碎
2、熱鍋後,放入培根碎翻炒出油,炒到有點焦就可以熄火了
3、加入胡蘿蔔碎、西藍花碎、糖翻炒一下,再加入米飯攪拌
4、再加入海苔碎、肉松、醬油、白醋攪拌均勻
5、取一張保鮮膜,勺入米飯,擰成球型
6、一張芝士切成4塊,放在飯團上面,放入微波爐叮1-2分鐘,芝士融化就行
7、最後塗一點番茄醬在芝士上就完工了
也可以在将飯團擰成球型就可以開吃了,後面兩部是為了增加風味。
海苔金槍魚飯團
材料:熟米飯适量、胡蘿蔔小半根、黃瓜小半根、玉米小半段、火腿腸1根、海苔碎适量、金槍魚适量、沙拉醬适量、鹽少許、醬油适量
做法:
1、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切丁備用、玉米掰粒
2、鍋裡放少許油,放入胡蘿蔔翻炒,炒至變軟後加入玉米和火腿腸翻炒
3、再放入黃瓜和米飯翻炒均勻,放入鹽和醬油調味,盛出放涼
4、在放涼的米飯中放入海苔碎和金槍魚,用手抓拌均勻
5、取一團米飯壓扁,中間擠入适量沙拉醬,揉成團即可
其實,飯團的做法非常簡單,把各種食材混合攪拌後,揉成團就可以了,為了吸引寶寶的食欲,可以在造型上花點功夫,這樣寶寶吃的越快。
米飯可以用寶寶專吃的胚芽谷米,也可以用平常家裡常吃的,另外飯團比較時候10個月以上的寶寶,鍛煉咀嚼能力和手抓能力,還鍛煉寶寶自主進食能力。
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