螃蟹的制作方法?主料: 螃蟹,1000克;輔料:黃酒15克、姜末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克;,下面我們就來聊聊關于螃蟹的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料: 螃蟹,1000克;
輔料:黃酒15克、姜末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克;
将螃蟹用清水流淨,放在盛器裡;
将姜末放在小酒碗内,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;
将螃蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。上桌時随帶油調味和醋。
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