我承認，一開始我并不知道它名字真正的意思，雖然我能猜到個大概。

我不明白，為什麼明明是用料正經的“良家蛋糕”，卻因為太、太、太松軟綿密而被形容為“抖臀蛋糕”。

第一次在商場發現這款蛋糕的時候，是循着香氣找到的。

在大到幾乎迷路的商場裡，它散發出的雞蛋和奶油，飄香十裡！讓人想錯過都難。

于是，我甘心走過去，讓自己淹沒在長長的隊伍之中……

“古早味蛋糕”是它的名字。也是除了香味以外深深吸引我的原因，“古早”，名字很日式風，到底這個名字從何而來？

“古早味”名字的由來

原以為這是一款起來自日本的蛋糕，但其實，這款“古早蛋糕”起源于我國台灣省。

“古早味”來自閩南語。意思是“古舊、傳統、懷舊的風味”

據說，這款蛋糕在很久以前就有了。在那個食品産業還不是十分發達的時代，都是用最簡單和原始的方法制作食物。“古早味”亦意指原始風味的意思。

而古早味蛋糕的“原型”，一般認為是源自葡萄牙的“Castella cake”。

在約16世紀的時候，從葡萄牙而來的傳教士把制作這款蛋糕的材料和配方帶到日本。後來逐漸發展成當地人很喜愛的甜品“長崎蛋糕”。

再後來，這款蛋糕傳入了我國台灣省，經過配方和制作方法稍微改良後，就成了現在的台灣古早味蛋糕了。

縱然許多顧客一開始是被這簡樸的名字所吸引，但是品嘗過後，喜歡它的原因一定是樸實無華的味道吧？

像枕頭一般的外形，既沒有用上模具做出特别的形狀，也沒有任何配料為它裝飾。妥妥的一款憑“實力”走紅的蛋糕。近些年來，速度“占領”各大商場，讓人走到哪，都能聞到那股放棄減肥的香味！

一開始名字純樸的它是真的隻有原味啦~但後來……多了許多旁門左道的口味，也為大家分析一下。

黃金芝芝（芝士口味）

芝士控失控系列！喜歡芝士的你不要吝啬多加幾塊錢，蛋糕糊裡鋪了足足兩大層芝士片，烤好以後，輕輕掰開，濃郁的芝士躍躍欲滴，十分誘人！

微甜的蛋糕搭配微鹹的芝士，中和了甜膩增添了香氣，味道相得益彰！鹹甜配的口感炒雞棒！

髒髒巧巧（巧克力蛋糕）

大多數的古早蛋糕都是現場制作的，也正因為這樣，香味成了廣告招牌！當你看到巧克力蛋糕糊裡夾滿了黑巧克力塊，你會立馬放棄減肥大業！

蛋糕烤好之後，還在上面撒上一層厚厚的可可粉，巧克力濃郁度又添了一層，也順便營造一種“髒髒”的感覺，拿在手上就是一手髒兮兮~

軟fufu的巧克力蛋糕一掰開，巧克力醬如熔岩一樣湧流出來，讓你一瞬間明白了“巧巧髒髒”的意思。雖然看着甜膩，但是因為用的是黑巧醬，所以甜度其實并不高，但，巧克力的濃郁交足了功課。

核桃棗棗（核桃紅棗）

連名字都散發着養生氣息！味道總體來說有點像紅棗糕 紅糖糕 核桃馬芬。

無論是哪家古早味蛋糕店，隻要有推出核桃紅棗口味的，價格一般都稍微貴一點。但隻要那家店鋪夠良心，用料一般都放得很有誠意。蛋糕上面還有一顆大棗，看到這款蛋糕就會很想來杯枸杞茶……

最後不得不誇一誇古早味蛋糕本糕，它不僅好吃，相對來說也比較健康，雞蛋、奶、油，就是它全部的用料。幾乎沒添加劑，甜度也控制得hin到位。而且無論是做成哪款口味都不會難吃！

今天分享的““始于名字、終于實力”的蛋糕，顧客：被它的名字深深吸引”到這裡。本文文字為原創，圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系我們删除，謝謝。

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