肉糕的家常做法?主料:豬肉100克、澱粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、紅曲粉1/4小勺 ,現在小編就來說說關于肉糕的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:豬肉100克、澱粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、紅曲粉1/4小勺。
輔料:蔥花适量、鹽适量。
用料:豬肉100克,澱粉1小勺,香油1/2小勺,料酒1大勺,紅曲粉1/4小勺,蔥花适量,鹽适量,水少許。
豬肉洗淨切小丁。
放入料理機杯中。
攪打成細膩肉末。
将紅曲粉,澱粉,鹽,料酒,水,倒入碗中,攪拌均勻。
倒入肉末,攪拌至水分被完全吸收。
加入香油,蔥花,攪拌均勻。
放回料理機杯中。
攪打均勻。
倒入模具中,壓實,抹平表面。
放入沸水鍋中,中火蒸20-30分鐘。
熟透出鍋即可。
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